这种鱼很难看但肉质鲜美，鱼头里有虫子不能吃，钓友们钓到过吗
现在很多钓友都抱怨，鱼类资源越来越少了，不像小时候的河里，各种鱼类资源都很丰富，徒手都能抓到好多，现如今，钓友们尝尝一天都钓不到几条鱼，尤其是一些野生鱼现在很难见到了，下面这种鱼样子长得很难看，但是肉质鲜美，鱼头里有虫子不能吃，90后没吃过，00后没见过，你能猜到是什么鱼么？
一般大家吃鱼在市场买到的都是养殖的鱼，根本和野生的鱼味道差的太多了，野生的鱼数量越来愈稀少，因此野生鱼的价格都比较贵，而且很难买得到，像一些野生鱼卖到100多块钱一斤，很多人都喜欢钓鱼，目的就是想吃到原生的野生鱼，大家看看认识下面这鱼吗？
这种鱼应该很多人不认识，看起来样子很难看，尤其是头部很吓人，被东北人称为老头鱼，这种鱼在原来是非常普通的鱼，因为样子丑陋很多人不会吃它，但是现在这种鱼也成了珍稀物种，在东北的菜馆里这鱼价格也水涨船高，这鱼的肉质鲜嫩，但是鱼头部分都是扔掉的，因为它里面有很多寄生虫。
老头鱼很多80后都应该见过吃过，但是很多90后没吃过，00后没见过，原因就是现在这种鱼野生的数量太少了，喜欢钓鱼的人已经好多年都没钓到过了，不知道大家有没有钓到过呢？
想钓这种鱼不需要很好的装备，上钩特别猛，小时候用竹竿系上鱼线鱼钩就能钓到，而且手感也很好，原来很多人不吃它就特别烦这种鱼，这鱼一般个头都在2、3两左右，由于这鱼长得很慢，最大的也不过半斤，在每年的春天这鱼最是干净新鲜，吃起来都是把鱼头去掉，鱼身子的肉非常鲜美。
这鱼在东北的河流里都有分布，现在很难钓到了，这种鱼最好吃的做法就是酱炖，在东北基本上每个人都会做，那种美味都是很多东北人童年记忆，不知道有没有东北的朋友看到这篇文章，如果看到请分享一下这种老头鱼具体的做法吧。
这种鱼90后没吃过，00后没见过，长得难看却很美味，你钓到过么原来常见的老头鱼，现在却成了难得一见的美味，大家认为是什么原因导致的呢？钓友们这种老头鱼你们吃过么，现在还能钓到这种鱼么？
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