跟《說唐前傳》中的蘇定方一樣，唐初名將張士貴，在袍帶書和演義小說《薛仁貴徵東》中，被塑造成欺君罔上的奸佞小人。故事中唐太宗李世民，讓兵馬都總管張士貴前往山西，尋訪應夢賢臣薛仁貴。結果張士貴讓有意欺君，將薛仁貴等人收為火頭軍。李世民征討遼東蓋蘇文，張士貴所部擔任先鋒，薛仁貴立下無數戰功，結果張士貴讓女婿何宗憲冒領薛仁貴的戰功。
張士貴
駙馬薛萬徹得知其中內情，張士貴殺人滅口，在為薛萬徹打箭時，將其殺害。及至事發後，張士貴領兵返回中原，想要奪取大唐錦繡江山，最後眾賊人被薛仁貴生擒活拿，張士貴父子翁婿伏法，這是演義小說中張士貴的結局。
尉遲恭和張士貴
正史中的張士貴，跟蘇定方（蘇烈）一樣，都是李唐的開國名將。張士貴，字武安，本名忽峍，降唐後改名為士貴。祖籍盂縣上文村（山西省陽泉市盂縣），其曾祖張俊，在北魏官至銀青光祿大夫，橫野將軍；其祖父張和，在北齊擔任車騎將軍；其父張國，在隋朝時擔任陝縣主簿，硤州參軍，並因軍功擢升大都督，在盧氏縣（現河南省三門峽市盧氏縣）定居。
586年，張士貴在盧氏縣出生。張士貴少年習武，《舊唐書》稱其“善騎射，膂力過人”，《新唐書》則稱其“彎弓百五十斤，左右射無空發”。後來家道中落，張士貴在隋煬帝末年，起兵造反，攻城略地，人稱“忽峍賊”。
薛仁貴
等到李淵起兵，有意謀取中原，向中原群雄，各路割據勢力送出橄欖枝。張士貴拒絕鄭帝王世充和魏公李密的拉攏，投奔李淵，被任命為右光祿大夫。張士貴被重用，成為李唐在中原，牽制王世充和李密的重要力量。讓其無暇西顧，為李淵進軍關中爭取了時間。
此時，割據隴西，自稱“西秦霸王”的薛舉，起兵反隋，欲圖關中。秦王李世民率軍禦敵，張士貴也被從東線戰場調回，但李世民身染瘧疾病倒。唐軍由行軍長史劉文靜和司馬殷開山指揮，結果在淺水原之戰，唐軍首戰失利，損失慘重。但整軍再戰，唐軍士氣如虹，擊敗薛舉大軍，張士貴因為在西征中立功受賞。
張士貴何宗憲
唐朝建立後，李淵擊敗割據隴右的薛舉父子，獲得為數不少的良馬。為圖謀中原，剛即位不久的李淵，下令組建機動性強的騎兵部隊，張士貴因為擅長騎射，被任命為“馬軍總管”。熊州之戰，前來支援的張士貴所部，遇到王世充的主力，雖然敵眾我寡，王世充軍隊步騎兵多達五萬。但張士貴審時度勢，抓住戰機，一舉擊敗王世充大軍。張士貴憑藉此功，被唐高祖李淵封爵為新野縣公，此時的張士貴才33歲。
李世民
張士貴當初投唐時，曾隸屬於東討大元帥李建成，在其帳下效力嗎，轉戰中州，經略河南。等到李建成受封太子，不再領兵出征，張士貴轉隸秦王李世民，並被李世民看中拉攏，成為其帳下得意干將。在擊滅王世充、竇建德，劉武周、劉黑闥等割據勢力，張士貴都立下赫赫戰功，成為李世民天策府的驃騎將軍。
李世民
在《舊唐書·太宗本紀》記載的“玄武門之變”中，張士貴成為追隨李世民，處置太子李建成和齊王李元吉的十二功臣之一。一年後，李世民登基改元貞觀，心腹張士貴被委任為“玄武門長上”，並擢升為右屯衛將軍，並統領皇帝的私兵—北衙禁軍。
白袍將
貞觀七年，張士貴統軍，平定西南獠人的叛亂，李世民稱其“以忠報國”，封爵為虢國公。貞觀十五年，張士貴隨兵部尚書李勣北征薛延陀，被任命為慶州道行軍總管，此役唐軍獲勝。貞觀十八年，唐太宗籌備東征高句麗的戰事，尉遲恭、張士貴等元勳宿將被重新啟用，而後起之秀薛仁貴，則是在張士貴軍中，被髮掘並脫穎而出的。
在安市城（現遼寧省大石橋北湯池村）之戰中，身著白袍的薛仁貴，在敵軍中往來衝突，勢不可擋。在山頂觀戰的李世民，向張士貴詢問此人名姓。跟小說中張士貴嫉賢妒能，冒功領賞的情節不同的是，正史上張士貴據實相告，才使得薛仁貴脫穎而出，成為李唐貞觀眾將中的後起之秀。
薛仁貴
張士貴跟隨李世民班師回朝，並於貞觀末年，平定了雅、邛、眉等地百姓的起義，被因此功官拜金紫光祿大夫。唐高宗即位後，張士貴於永徽二年，被召回長安，升任左領軍大將軍。
唐高宗永徽四年，公元653年，為李唐服務四十餘年的張士貴，因為年老力衰，上表請求致仕，得到唐高宗批准，“玄武門長上”之職務由薛仁貴接替。公元658年，72歲的張士貴，病逝於河南，唐高宗追贈其為荊州都督，加諡號“襄”，陪葬太宗於昭陵。
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