连日来，我市各县（市、区）市场监督管理局组织辖区内食品生产企业、餐饮服务业，认真开展高陡边坡隐患排查、森林防火专项督查行动、安全生产大检查“三个专项行动”，为“二青会”食品安全保驾护航。
明确重点，深化食品安全生产专项行动。市场监督管理局严格履职，主动作为，严厉打击超许可范围生产、使用非食品原料生产食品、超范围超限量使用食品添加剂、虚假标注生产日期、涂改标签标识等违法行为。重点组织开展对食用油、面粉、水产加工品、乳制品、肉制品、调味品、豆制品、饮料等重点食品专项监督检查行动，全面消除非法添加、滥用食品添加剂、掺杂使假等安全隐患。
督促自查，落实企业主体责任。各县（市、区）市场监督管理局督促食品生产企业从是否处于高陡边坡、河道、污染源周围、食品生产政策法规落实、管理制度、原辅料采购记录、过程控制、出厂检验等方面开展全面自查，各企业进一步完善质量安全管理体系，提升食品安全主体责任意识，有效规范主体行为。
严格检查，提高监管工作成效。市场监督管理局成立督查组，对承办“二青会”供餐的餐饮单位厨房设施、加工制作环境、原料采购、进货查验、餐饮器具清洗消毒、食品添加剂管理、食材贮存留样、食品安全快速检测等情况，进行了重点督查，并对供餐食谱进行了审核。食品安全监管人员分别对辖区食品生产企业，从生产环境条件、进货查验记录、生产过程控制、产品岀厂检验、贮存及交付控制等方面，对部分重点食品生产企业进行全面检查。对涉及“二青会”食品品种供应的相关生产企业，加大风险排查力度，建立风险问题清单，排除安全隐患，确保“二青会”期间全市食品安全形势稳定。
临汾日报
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