連日來，我市各縣（市、區）市場監督管理局組織轄區內食品生產企業、餐飲服務業，認真開展高陡邊坡隱患排查、森林防火專項督查行動、安全生產大檢查“三個專項行動”，為“二青會”食品安全保駕護航。
明確重點，深化食品安全生產專項行動。市場監督管理局嚴格履職，主動作為，嚴厲打擊超許可範圍生產、使用非食品原料生產食品、超範圍超限量使用食品添加劑、虛假標註生產日期、塗改標籤標識等違法行為。重點組織開展對食用油、麵粉、水產加工品、乳製品、肉製品、調味品、豆製品、飲料等重點食品專項監督檢查行動，全面消除非法添加、濫用食品添加劑、摻雜使假等安全隱患。
督促自查，落實企業主體責任。各縣（市、區）市場監督管理局督促食品生產企業從是否處於高陡邊坡、河道、汙染源周圍、食品生產政策法規落實、管理制度、原輔料採購記錄、過程控制、出廠檢驗等方面開展全面自查，各企業進一步完善質量安全管理體系，提升食品安全主體責任意識，有效規範主體行為。
嚴格檢查，提高監管工作成效。市場監督管理局成立督查組，對承辦“二青會”供餐的餐飲單位廚房設施、加工製作環境、原料採購、進貨查驗、餐飲器具清洗消毒、食品添加劑管理、食材貯存留樣、食品安全快速檢測等情況，進行了重點督查，並對供餐食譜進行了審核。食品安全監管人員分別對轄區食品生產企業，從生產環境條件、進貨查驗記錄、生產過程控制、產品岀廠檢驗、貯存及交付控制等方面，對部分重點食品生產企業進行全面檢查。對涉及“二青會”食品品種供應的相關生產企業，加大風險排查力度，建立風險問題清單，排除安全隱患，確保“二青會”期間全市食品安全形勢穩定。
臨汾日報
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