它被稱作“長壽菜”，過去爛在地上無人撿，如今50元一斤遭人搶！
在中國農村和城市就像圍城內外城市的人，羨慕農村生活節奏慢，過得特別舒適，而農村人羨慕城市的生活設施便利，大家都在彼此羨慕，到了春天很多城市的人就會選擇在春暖花開的時候去往農村體驗生活，當然在體驗生活的時候，他們也會去採摘一些野菜，今天我們要說的是它被稱為“長壽菜”，過去爛在地上無人撿，如今50元一斤遭人搶！
其實這種長壽菜就是農村最常見的核桃花，他的長相有些像毛毛蟲，最長的可以長到20多釐米，短的也有十幾釐米，就這麼安靜的掛在樹上，也是讓人看著有些害怕，雖然核桃花的樣子不好看，讓人有點害怕，但是它的口感和營養都是非常好的，核桃花吃起來清脆有嚼勁兒，非常的美味，是很多農村人的最愛，吃炒肉吃還是曬成乾菜都是非常，受人歡迎的！
但是在過去核桃花可沒這麼受歡迎，而且，那時候人們還沒發現它的價值，經常都是直接爛在地上，也沒有人撿，可是最近這些年人們發現核桃花含有豐富的磷脂，除了可以降血壓，降膽固醇，還可以預防動脈硬化，對於這種純天然無汙染的食品非常的受人歡迎，更有人稱它為長壽菜！現在在城裡更是賣到了50元一斤，而且還遭人瘋搶，你有吃過這種長壽菜嗎？
其實核桃花的做法也多種多樣，新鮮採摘回來的核桃花需要浸泡，在水中加入少許的食鹽或者麵粉，浸泡完成之後再進行淘洗，然後把外面的一層毛絨絨的花瓣兒擼下來，可以用它做煎餅，今天我們要吃的卻是裡邊的花柱，花柱在吃之前需要先焯水，而且儘量焯水時間長一點，大約半小時左右接著撈出，進行下一步！
焯過水之後再次晾乾這樣的花柱就可以保存很長時間了，當然也可以直接吃新鮮的，將它切成段，加入少許的食用油，下入五花肉進行煸炒，炒至五花肉變色，或者下入臘肉進行煸炒，最後下入焯過水的核桃花柱，翻炒均勻之後加入食鹽進行調味，核桃花柱不僅炒著吃非常的美味，它還可以用來燉雞，燉排骨，你有吃過新鮮的核桃花嗎？真的非常美味哦！遇到了可別錯過！
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