秦汉古茶探源
——平利出土东汉墓砖“西城虎”与巴人植茶
吴全云/文
秦汉古茶在平利的复制再生，跨越数千年之遥的历史长河，让人们触摸到巴人在这一区域植茶用茶的踪迹。
公元前23世纪至前11世纪的夏、商两代，陕南汉中、安康地区各县与四川、贵州部分地区均属古梁州范围。西周（公元前11世纪至前771年）才并入雍州，治于长安丰镐村。春秋战国时代，除被秦、楚割据88年（公元前475─387）外，据《史记》所载：“前387年，蜀取秦南郑”，其后369年，均由蜀国及巴国管辖。由于西周时的政治中心在长安（今西安），物产不及四川丰富，汉中又是兵家必争之地的战略地位，因此，川陕交通的古栈道应运而生，茶叶从四川传播也成为必然。但由于我国地理上南方与北方的重要分界线、黄河流域与长江流域的主要分水岭─秦岭的阻隔，造成陕南与关中气温的显著差异，茶树就在陕南种植并得以延续。据东晋（317-420）常璩于公元347年所著的《华阳国志•巴志》中说：周武王于公元1066年联合当时居于四川、云南等地的“方国部落”共同伐纣之后，巴蜀所产之茶已列为贡品，并有“国有芳蒻、香茗”的记载，说明当时就有了人工栽培茶树了。
陕南平利是女娲文化发祥地，也是巴人最早植茶的区域。《陕西茶史》有明确记载。据《山海经•海内经》、《水经注》、《汉书•地理志》、何光岳《南蛮源流史》、《路史•国名纪甲》等典籍作综合分析，可以确认古巴国在夏代（前2070──前1600）之前就已在汉水流域立国。《巴志》云：“巴国远世，则黄、炎之支，封在周则宗姬之戚亲。”《路史》云：“巴本伏羲之后，或以为出春秋巴子国。”又云：“女娲始治于中皇山之塬，继兴于骊……”平利有女娲山、女娲庙，还有伏羲山、伏羲庙，与《路史》的记载相吻合。所以陕西南部汉水流域“川山之间皆为巴族的根据地，似可假定。”（童书业《中国古代地理考试论文集•古巴国辨》）。顾颉刚所编《中国历史地图集》也将“巴方”标在汉水流域的黄金峡地段。
1993年考古发现，在平利老县锦屏乡出土东汉时期的画像砖上绘虎形，精瘦修长，与栖息于陕南的金钱豹有些相似，安康的文物工作者命名为“西城虎”。四川川西三星堆和川东三峡出土的器物上有不少虎形，或谓之“巴山虎”，是古代四川巴人的图腾，亦皆精瘦修长。“西城虎”与“巴山虎”如此相像竟毫无二致，这足以说明，陕南女娲山周边是古代巴人的方国区域。与1986年安康市王家坝商周遗址出土的铸有93字的“史密簋”相互呼应和印证，铭文是一篇西周王朝时期一次战争的实况记录。告诉我们，在周王朝担任“师”职的卢国贵族师俗和在周室任“史”职的虎族统治者史密，率领族人东征取得胜利。而铭文中的虎，当是以虎为图腾的氏族，即古巴族中的虎巴。《南蛮西南夷行传》记载：“秦昭王时有一白虎，常从群虎数游秦、蜀、巴、汉之境，伤害千余人……”这种能跨经四郡伤千余人的“白虎”，肯定不是真正的白虎伤人，而是虎巴起义反抗暴秦。据文献记载，起源于武落钟离的巴人离开鄂西南后，活动地方主要在川东、鄂西北及陕西安康、汉中地区。平利地方出土“虎巴”图腾墓砖，与“史密簋”同为巴人踪迹的珍贵文物，为文献记载提供了有力的佐证。正因为巴人的居住地与卢族居住地邻近，所以当周王命令东征时，虎族便能与卢族相会发兵参战。平利地方出土巴人图腾画像砖，同时发现多处“巴人崖墓”，留存着古代巴人的活动轨迹。向我们昭示着，古代先民在这一区域推进华夏文明进程的文化序列和历史地位。
关于巴人植茶，常璩《华阳国志•巴志》说得十分明确：巴族在西周初年成了宗周的封国，既是封国当履行封国的义务，所以当地出产的茶叶和鱼盐铜铁等各种方物，作为贡品敬献朝廷。进贡的“芳蒻、香茗”不是采之野生，而是种之园林。芳蒻是一种香草，香茗指茶。还明确指出，东周建立后，巴国进贡的有野生茶（荼）和园栽茶（香茗），说明当时茶叶的主要来源是野生茶树，但也有园栽茶树。足见，巴人至晚在周代便已开始了茶叶的人工栽培历史。而且园栽茶叶的品质已胜过野生茶叶的品质。《华阳国志》是信使，可以认定：不晚于西周时代，陕南的巴人就已经开始在园中人工栽培茶叶。大概就在这一时期，茶叶的人工栽培始自四川经剑阁向北推进。平利属大巴山北麓腹地，古巴蜀汉水紫阳茶区生态区，具北亚热带气候特点，雨量充沛，水热同季，湿润多云低日照，是川陕一带农作物越冬条件最好、全年水热条件最佳的匹配区；土壤呈酸性。因此，平利是巴人由蜀迁种植茶的早期源头。
茶树在国内的传播，首先从四川传入陕西南部等地。因为当时的政治文化中心在陕西、河南，为了统治阶级的需要，朝着政治中心地发展是当时的历史趋势，由于受自然条件的限制，不可能大量栽培。自秦、汉统一中国之后，又受了道、佛教的影响，饮茶之风在长江以南各省地逐渐普遍起来。考古发现，平利老县锦屏出土的巨型东汉墓砖《百戏图》中，即有贵族品茶的画面。据史载，茶树由四川传到长江中下游和淮河流域，是在公元前300年的事。战国末年，秦于公元前316年占据四川以后，司马错于公元前308年率领巴蜀人民十万去伐楚，秦才得到统一全国。在这两代，四川人民向东移动，四川与长江中下游地区经济、文化的交流联系逐步密切。四川栽茶技术和茶籽传播随着蜀众迁徙而扩展起来。陆羽《茶经》也曾提到，需要茶籽要到南中郡去采取（南中系指川、滇、黔交界地区）。陕南产茶同为悠久的镇巴、紫阳、岚皋县，与城口、万源接壤，理所当然被优先种植。平利县老茶区──三阳（与安康、岚皋毗邻）、三里垭（处于政治文化中心和交通要道），勿用置疑，是巴蜀茶茶史不可分割的一部分。
据以上史料考量，可以再次认定：不晚于西周时代，陕南的巴人就开始在园中人工栽培茶叶。因此，平利种茶历史可追溯到3000年前这是不争的事实，因为这一区域留存了大量巴人的活动轨迹，生活在陕南的古代巴人是中国最早用茶、种茶的民族，亦为平利古茶的历史源头。
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