食品安全大于天
如果负责生猪检疫的官方兽医
为了能够在家睡觉“翘班”
伪造生猪检疫合格证明
你会怎么想？
据《浙江法制报》报道，舟山动物卫生监督所的两名兽医值班时间经常“翘班”在家睡觉，为应付检查甚至不惜伪造检疫结果，出具虚假检疫合格证明1700余份。近日，舟山市中院作出终审裁定，两人均因动植物检疫徇私舞弊罪获罪，其中一人已退休一年多。
《农业农村部关于落实屠宰环节官方兽医检疫监管制度的紧急通知》提到了官方兽医人员配备问题。
根据文件要求，2019年5月15日前，中小型屠宰企业（上一年度实际屠宰量15万头以下、2万头及2万头以上）配置的官方兽医应不少于5人。
四会官方兽医又怎样？
动物卫生监督所这样回应
四会市动物卫生监督所副所长 熊颖
为做好生猪屠宰检疫工作，驻厂检疫组人员实行日夜轮班制，他们坚守岗位，把好进场关、同步检疫关、无害化处理关等，对每一批进场的生猪实行严格的查证验物和违禁药物抽检，保障市民舌尖上的安全。
目前四会市共有2家生猪定点屠宰企业，分别是四会市肉类联合加工厂和地豆三乐肉类联合加工厂。2家企业均是四会市A类牌照定点屠宰企业，通过了环保部门验收并取得相关证照，并按照有关规定落实屠宰厂（场）生猪进厂（场）管理、车间卫生、肉品卫生管理和肉品召回4个制度，完善生猪进厂登记、生猪产品出厂登记、病死猪及肉品无害化处理登记3个台帐。
白天~凌晨
不妨到四会市肉类联合加工厂
打探观望一番
驻厂检疫组人员进行生猪进厂检查
驻厂检疫组人员进行抽样检疫
对生猪进行标记
进行去毛处理
摘取猪的内脏
清洗内脏
去除细毛
驻厂检疫组人员对猪肉抽样检查
驻厂检疫组人员进行运输前核对检查
装车运输
设置多个检疫岗位
每个环节都有专人把关
装车前对每一头猪的来源、去处等
再进行核对检查
确保市民吃上“放心肉”
其实，还不止这些
●两家屠宰企业驻厂检疫组均配备经省农业农村厅认证的官方兽医，接下来将继续补齐人员。
●严格要求全市生猪承运商做好车辆备案，目前已成功备案150多辆；计划增设7个生猪运输车辆清洗消毒中心，加强生猪运输车辆的消毒灭源工作。
●集中开展畜禽屠宰专项整治行动，坚决取缔私屠滥宰窝点，严防病害肉“注水内”流入市场。
●2018年共查办不按规定处置生猪尸体案件1宗，处行政罚款共1500元。
现在，你放心了吗？
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编辑丨四会市融媒体中心四会发布编辑部
来源丨四会电视
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