苦瓜可以消除我们身体内的一些湿热和毒素，苦瓜最难得的是它富含的蛋白质成分和大量维生素C能帮助提高抵抗力的作用，从而使免疫细胞有杀灭癌细胞的功效。
苦瓜炒鸡蛋是一道营养健康的家常菜，以苦瓜和鸡蛋为主要食材，配上食盐，葱花等辅料制作而成，对于血糖偏高的朋友，可以说是非常适宜。因为苦瓜中富含有一种胰岛素物质，苦瓜的新鲜汁同时还可以有降低血糖的功效。如果是患糖尿病的朋友食用，能起到帮助治疗的功效。
这道菜食材比较简单，一年四季都能买到，怎样做才能使苦瓜不那么苦，而营养成分又不丢失呢？只需掌握一个小技巧就可以了。
可是很多人都会说苦瓜太苦了，虽然功效好，但是真是吃不下，怎么办呢？小编教您一招，营养既不流失，而且吃起来还不苦了，好吃哒，美美哒。
那就是在炒苦瓜的时候，切好后，起锅烧水，加入一勺食盐，搅拌化开，下入切好的苦瓜，等水烧开后，捞出控水，再过一下凉水备用。这样炒出来的苦瓜不苦，对于鸡蛋，我们把打好的鸡蛋，放入些胡椒粉和葱花搅拌去腥，在加入一点点水，炒出来的鸡蛋嫩滑，超级好吃，您学会了吗？这个家常菜就搞定了，是不是早知道就好了~~
分享到:
閱讀更多 幸福養生經 的文章
