绿豆用途很广，可以生豆芽，也可以做很多绿豆食品。这些食品在高温的夏天可以起到解暑的作用，清热解毒，很受消费者喜欢呢！但是绿豆被大家打上了亩产量低的标签，很多农民都不太喜欢种植。其实不是这样的，懂得绿豆如何种植和管理，不仅可以提高亩产量，投资非常小但是很赚钱呢！那我们下面就详细的了解一下吧。
【01】首先说说绿豆的营养，这个大家都非常的了解，那我就引用一下：
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。 【02】在种植绿豆的过程中，都应该注意的哪些问题。
绿豆之所以被农民视为低产量作物，因为大家在种植绿豆的时候，都是选择相对比较不好的地块儿。作者的家乡，农民都是把绿豆种植在不能浇水，耕地比较贫瘠的地方，再加上粗放型管理，所以造成每亩绿豆产量只有100 多斤的现实状况。
其实绿豆在种植管理过程中，如果能够科学的细心管理，绿豆甚至可以达到400斤亩产量的高产，如果价格适中的时候，种植绿豆比种植玉米更加赚钱，因为种植绿豆投资很小。那么如何最好的种植、管理、收获呢？
第一，选择好绿豆种子。选择亩产量高的绿豆种子来种植。害怕被系统认为推广，名字就不说了，大家可以去打听一下。
第二，选择能够浇水的地块儿。虽然绿豆比较抗旱，但是想要亩产量高的话，还是选择能够浇水的地块儿。因为种植绿豆后浇水，可以使绿豆苗出得更全，在绿豆放花期间需要水份补给量大，如果雨水不充沛，可以浇水，这样才能使绿豆达到最高产量。
第三，绿豆在放花期间，不要去绿豆地里来回走动，容易碰掉花造成减产。在放花期间和后期杜绝去绿豆地里来回走，因为绿豆秧苗已经把地面整个覆盖，很多绿豆减产就是这个原因造成的。
第四，在绿豆长果实的过程中，最怕的是好几天在水里浸泡。所以说不能在涝洼的地里种植绿豆，如果不及时排水，会出现绿豆在水里变坏，出现绿豆变质，颜色变黑，降低绿豆的品质，致使出售时价格变得很低。
第五，适时收割。在收割绿豆时最好选择在一天的清晨，因为清晨有露水，这时候的成熟的绿豆因为潮湿而不容易炸开，不会造成或者减少绿豆损失。
第六，秋天的天气比较干，及时翻一下割下来的绿豆秧，抓紧晒干然后到场院打场。如果按着上面的方法操作，就可以收获到明亮又绿油油的绿豆，不仅绿豆质量好，亩产量大价格会卖得高，当然就赚钱了。
如果你人均耕地面积少，又有充足的时间去管理耕地，可以在绿豆地里稀疏的种上高粱，那高粱是另外的收获呢！作者年轻时曾经这样做过，绿豆的产量不仅没有减少，作者还收获了好多高粱，然后用高粱杆编织炕席，在那个大家都贫困时期，作者家里的小日子也过得挺好呢！
种植绿豆也很赚钱，但是需要懂得管理过程中的方式方法，只要大家按照上面文章说的那样去做就完全可以了。朋友们，如果觉得作者说得有一点点作用的话，加个关注好吗？
閱讀更多 三農領域耕耘者 的文章
