原料：糯米粉120克 泡發粉一小勺 白糖30克 1.白糖30克倒入碗中，加入適量開水，化成糖水。
2.糯米粉120克。泡發粉一小勺。
3.慢慢地分次加入糖水，邊加邊攪拌。
4.揉成軟硬合適的麵糰，蓋上保鮮膜或溼布，以免糯米球變幹。
5.搓成圓劑子，再沾點水。便於裹上芝麻。
6.放到芝麻裡滾一滾，再用掌心攥緊麻球，使芝麻更牢固地沾在糯米球上。
7.油溫四五成熱時，把芝麻球放進油鍋裡小火慢炸。
8.待芝麻球快浮起時，用漏勺的背面輕輕按壓芝麻球，壓扁後待鼓起時再壓，讓空氣進入麻球裡，千百萬不能壓破，破了的麻球就鼓不起來了。
9.反覆幾次後麻球鼓起後，用漏勺不停地翻動芝麻球，使其受熱均勻。炸至金黃色後撈出，放入吸油紙上。
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