五彩湘茶之桑植白茶
桑植县是贺龙元帅的故乡、红二方面军长征出发地，隶属国际旅游新城——张家界市。境内自然风景奇特秀丽，民族风情神秘浓郁。全县总面积3474平方公里，拥有28个民族，总人口47.6万人，其中以土家族、白族、苗族为主的少数民族占总人口的92.6%，2017年全县GDP 88.9亿元，是国家级深度贫困县之一。
森林覆盖率73%，拥有中国首批、湖南省首个国家级自然保护区八大公山原始森林，被纳入中国“人与生物圈保护区（MAB）”和中国具有全球意义的17个生物多样性关键地区之一，全球200个重要生态区之一。
峰恋溪国家森林公园1个，九天洞赤溪河、溇水省级风景名胜区2个，是名符其实的天然氧吧、生态绿色海洋。桑植民歌、桑植民族仗鼓舞被列入国家、省级非遗保护名录，桑植先后被授予“湖南十强生态产茶县”及“中国民歌之乡”称号。
全县交通格局大为改善，高速公路可县城东西直达，40分钟可达张家界荷花国际机场，境内有三条省道，通乡通村公路体系完善。高铁2019年底通车。
在桑植县委、县政府的产业引领下，在省茶科所的技术指导下，湘丰茶业集团与全县茶企、茶人书写了一段“茶旅融合、产业扶贫、绿色发展”的精准扶贫协同佳话，于是，五A山水有了桑植白茶的故事。
2007年，全县茶园2.9万亩，产量100吨，亩产值1500元；2017年，茶园6.1万亩、产量1200吨、亩产值4000元，同比分别增长2.1倍、12倍、2.7倍。直接提高茶农鲜叶收入60%，亩产鲜叶增收3000元以上，带动茶农8万人，其中贫困对象1.5万人。
桑植白茶在参评中多次获奖。2017年湖南省茶博会获白茶类金奖，2018年，在湖南省茶博会推出“三湘四水五彩茶”活动中，桑植白茶被列入“五彩茶”之一，并评为“湖南茶叶千亿产业十大创新产品”，特别是在十六届中国农产品交易博览会上荣获金奖和袁隆平特别奖。
桑植白茶继承传统晾制工艺，用心呵护每一片鲜叶，进行六大茶类的工艺融合与创新，融入“晒青、晾青、摇青、提香、压制”工艺，创新优化“养叶、走水、增香”工艺参数。
独具特色的桑植白茶加工工艺，形成了产品汤黄亮、味醇甜、孕花香、回味长、便携带、耐储藏、有药效、可增值的特点，践行了“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，达到“新工艺，老茶味”的境界，产品初泡花香甜香交融，复泡甜香花香起伏。
桑植县有湖南湘丰桑植白茶、张家界西莲茶业、张家界万宝山茶业等40余家茶企，共有湘丰、西莲、洪家关等10多个品牌。
由于县委、政府高度重视，桑植白茶已成为农业第一产业，成立了桑植县白茶产业发展办公室。白茶产业队伍体系建设不断完善，产业发展资金有制度保障，从基地、加工到品牌营销，在人力物力上进行全方位扶持。
我们充分相信：通过10年的努力，桑植白茶将成为全国知名品牌及张家界最具特色的旅游名片，实现茶园面积10万亩、产量1万吨、产值50亿元目标，成为乡村振兴的支柱产业。
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