五彩湘茶之桑植白茶
桑植縣是賀龍元帥的故鄉、紅二方面軍長征出發地，隸屬國際旅遊新城——張家界市。境內自然風景奇特秀麗，民族風情神秘濃郁。全縣總面積3474平方公里，擁有28個民族，總人口47.6萬人，其中以土家族、白族、苗族為主的少數民族佔總人口的92.6%，2017年全縣GDP 88.9億元，是國家級深度貧困縣之一。
森林覆蓋率73%，擁有中國首批、湖南省首個國家級自然保護區八大公山原始森林，被納入中國“人與生物圈保護區（MAB）”和中國具有全球意義的17個生物多樣性關鍵地區之一，全球200個重要生態區之一。
峰戀溪國家森林公園1個，九天洞赤溪河、漊水省級風景名勝區2個，是名符其實的天然氧吧、生態綠色海洋。桑植民歌、桑植民族仗鼓舞被列入國家、省級非遺保護名錄，桑植先後被授予“湖南十強生態產茶縣”及“中國民歌之鄉”稱號。
全縣交通格局大為改善，高速公路可縣城東西直達，40分鐘可達張家界荷花國際機場，境內有三條省道，通鄉通村公路體系完善。高鐵2019年底通車。
在桑植縣委、縣政府的產業引領下，在省茶科所的技術指導下，湘豐茶業集團與全縣茶企、茶人書寫了一段“茶旅融合、產業扶貧、綠色發展”的精準扶貧協同佳話，於是，五A山水有了桑植白茶的故事。
2007年，全縣茶園2.9萬畝，產量100噸，畝產值1500元；2017年，茶園6.1萬畝、產量1200噸、畝產值4000元，同比分別增長2.1倍、12倍、2.7倍。直接提高茶農鮮葉收入60%，畝產鮮葉增收3000元以上，帶動茶農8萬人，其中貧困對象1.5萬人。
桑植白茶在參評中多次獲獎。2017年湖南省茶博會獲白茶類金獎，2018年，在湖南省茶博會推出“三湘四水五彩茶”活動中，桑植白茶被列入“五彩茶”之一，並評為“湖南茶葉千億產業十大創新產品”，特別是在十六屆中國農產品交易博覽會上榮獲金獎和袁隆平特別獎。
桑植白茶繼承傳統晾制工藝，用心呵護每一片鮮葉，進行六大茶類的工藝融合與創新，融入“曬青、晾青、搖青、提香、壓制”工藝，創新優化“養葉、走水、增香”工藝參數。
獨具特色的桑植白茶加工工藝，形成了產品湯黃亮、味醇甜、孕花香、回味長、便攜帶、耐儲藏、有藥效、可增值的特點，踐行了“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展理念，達到“新工藝，老茶味”的境界，產品初泡花香甜香交融，復泡甜香花香起伏。
桑植縣有湖南湘豐桑植白茶、張家界西蓮茶業、張家界萬寶山茶業等40餘家茶企，共有湘豐、西蓮、洪家關等10多個品牌。
由於縣委、政府高度重視，桑植白茶已成為農業第一產業，成立了桑植縣白茶產業發展辦公室。白茶產業隊伍體系建設不斷完善，產業發展資金有制度保障，從基地、加工到品牌營銷，在人力物力上進行全方位扶持。
我們充分相信：通過10年的努力，桑植白茶將成為全國知名品牌及張家界最具特色的旅遊名片，實現茶園面積10萬畝、產量1萬噸、產值50億元目標，成為鄉村振興的支柱產業。
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