中医认为发为血之余，发为肾所主；肾之华在发，血之荣在发。要想使头发乌黑，不仅要精心护理头发，更要使肾之精气旺盛。因此，我们要想使头发乌黑，在日常饮食中就要注意多吃补益肝肾精血的食物。
枸杞莲子汤
【用料】枸杞子25克，莲子400克，白糖适量。
【制作】枸杞子用水洗净待用；莲子开水浸泡后去外皮、莲心。锅置火上，加入适宜水，倒入莲子煮透后，加白糖、枸杞子稍煮，拌匀出锅装碗即成。
【功效】常食此药膳能美容、乌发、明目健身延年。
桂圆莲子粥
【用料】桂圆肉、莲子各15克，红枣5枚，糯米50克，白糖适量。
【制作】1.莲子去皮，心洗净，枣去核，洗净。
2将米、枣、桂圆、莲子倒入锅内加适量水大火烧沸，小火煮熟，加糖拌匀即可。
【功效】具有很好的养颜生发的作用。
黑芝麻粥
【用料】黑芝麻20克，大米50克，蜂蜜少许。
【制作】黑芝麻拣去杂质捣碎，加入大米及适量水，煮成粥，加入蜂蜜拌匀，出锅装碗即可。
【功效】滋养头发，有助于白发变黑发，特别适合少白头患者。
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