親愛的小夥伴們你們好！今天小編要給大家介紹一道非常好吃而且常見的傳統美食——紅燒五花肉！五花肉通常也稱為“三層肉”，是屬於豬腹部上的肉，這種肉肥瘦相間，鮮嫩多汁，是很多家庭都喜歡選擇的肉品種類。今天小編給大家介紹的這道紅燒五花肉，更是將五花肉的香氣散發到極致喲！話不多說，下面小編就給大家介紹一下紅燒五花肉的詳細做法~
紅燒五花肉的詳細製作過程：
1.首先我們要準備一些帶皮的五花肉，切成小方丁的形狀（如下圖），然後直接將他們下入到加水的鍋中，並加入適量的料酒去腥。煮出血沫後將五花肉撈出，並清洗乾淨、控幹水分。
2.向鍋里加一勺水左右的水，再加入適量冰糖，熬至棗紅色。這一步非常重要，小夥伴們要掌握好火候，不要熬製太久喲！
3.熬製好味汁後，向鍋中加入五花肉炒至上色，然後再加蔥，姜，花椒，香葉，桂皮，八角，蠔油，醬油，老抽，一起炒香，並將五花肉上色。
4.最後，再向鍋中加適量的水，鹽，雞精以及十三香。大火燒40分鐘左右後把香料撿出，然後繼續大火收汁出鍋即可！
以上就是紅燒五花肉的詳細做法啦！怎麼樣，是不是非常簡單呢？喜歡這道美食的小夥伴們可千萬不要錯過啦，趕快去買一些新鮮的五花肉嘗試製作一下吧，真的是下飯神器喲！今天小編就介紹到這裡啦，我們下期再見啦~
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