推薦語：全聚德是去北京吃烤鴨的必吃之地。但這裡的服務費用也是不菲哦！
全聚德再遭質疑，賬單明細讓顧客臉色都變了，服務員：願者上鉤！
中國地大物博，而且每一個地方的地理環境和也是文化都大不相同，不同的地理環境，孕育了不同的美食，不同的民族，也創造出了不同的美食，同一種食材，在不同人的手底下變換出很多不同口味的美食，長此以往，就形成了，現在每個地區都有自己的代表性美食，比如說南方的甜甜，四川的辣椒，北方的麵條，天津的包子，等等多得數不勝數，除了中國著名的八大菜系之外，幾乎每個地方都能夠出一個拿得出手的小吃，並且慢慢發展成了全國知名的小吃，全聚德再遭質疑，賬單明細讓顧客臉色都變了，服務員：願者上鉤！
說起全聚德，很多人都不陌生，因為它作為我們國家首都北京的一種代表性小吃，而且還歷經百年之久，讓很多外國人都禁不住誘惑，千里迢迢赴遊覽北京，就為了嘗一口被大家神化了的烤鴨，但是隨著時代的發展，很多顧客開始對全聚德有些質疑，原本一個名聲非常好的老店，做出來的烤鴨味道也非常好吃，但卻因為店內的一些細節的東西，讓很多人對這家飯店都不敢恭維，尤其是在結賬的時候，很多顧客臉上的肌肉都要顫抖一下，並且還說，這種天一年來一次也就足夠了！
我們很多人都知道，在吃烤鴨的時候，全聚德里面的師傅會將鴨子片好，並且還變得非常漂亮，但是人太多的時候，廚師都有些著急，總有一些鴨肉留在鴨架上面片不乾淨，這個時候很多人都會選擇讓下架在飯店裡面，比如說做油炸或者是鴨架湯都是可以的，讓很多人在結賬的時候，他看到了一樣東西，雖然說很難接受，但是你已經享受了，那麼就要支付這筆錢，其中一筆錢就是服務費，而且收取的服務費不只是騙鴨子的服務費，是你整桌飯菜10%的服務費。
這樣高的價錢讓很多人都難以理解，如果說只是片鴨子收取一定的服務費還是可以理解的，畢竟處理家教的價錢已經額外收取了30塊錢，但是為什麼要收取總價的10%的服務費？這讓很多顧客都難以理解。而且再看其他的價格，一壺玉米汁就要158塊錢，這樣的飲料很多顧客都直呼喝不起，之前有網友說，喝到一大扎西瓜汁，就要168塊錢，還是在夏天的時候，那個時候的西瓜價錢也相當便宜，幾毛錢一斤，變成西瓜汁之後卻翻了一百倍，這樣的天價飲料，實在是讓人難以接受。
一位在全聚德工作過的員工說：如果接受不了，可以不用來吃，這種營銷模式也就是願者上鉤，如果認可了烤鴨的味道和店裡面其他，菜品的味道，那麼即便再貴，還是會有人來吃的，但是如果飯店裡面的飯菜並不好吃，烤鴨的味道也非常一般，價錢放到最便宜也是沒有人前來光顧的。
仔細想了一下，服務員的這種說法，其實非常在理，但是如果飯店裡面其他一些收費項目，再優惠一點的話，相信還會有更多的人前來光顧的。
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