準備材料：
原料：麵粉400克，酵母4克，牛奶280克
南瓜餡：南瓜泥300克，糖35克，油20克
開始製作：
1 製作南瓜餡：鍋燒溫熱，先放入南瓜泥，中小火將其中的大部分水分炒散盡，倒入糖，繼續炒至南瓜泥收緊，最後倒入油，炒至南瓜泥可以抱團脫離鍋底。
2 關火盛入碗中，放涼，備用。
3 酵母和牛奶混合均勻，倒入麵粉，揉勻揉透成光滑柔軟的麵糰，發酵至兩倍大。
4 取出發好的麵糰，用擀麵杖擀開成長方形，厚度7毫米左右。
5 均勻抹上南瓜餡（留出一點邊緣不抹）。
6 順長邊捲起。
7 收口捏緊後，均切成4等份。
8 取一份面卷，用虎口分別輕輕將兩端捏合。
9 然後豎起，用手掌壓扁。
10 全部做好後，鬆弛5分鐘，再用擀麵杖均勻擀至厚度1.5釐米左右，覆蓋醒發20分鐘。
11 平底鍋燒熱，鍋底刷（或抹）勻適量油，將生坯放入。
12 加熱約半分鐘後將上表面刷點油，翻面，蓋上鍋蓋，小火烙至兩面金黃（中途需翻幾次面使受熱均勻）即可。
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