食材：雞蛋3個、蝦6只、蔥兩根、料酒、生抽、香油、鹽少許。
做法：
1.把蔥切成小段；蝦洗淨去殼，剝殼時留下尾部不要去掉，除去蝦線，加入適量的料酒和鹽醃製一會。
2.將雞蛋打進碗中，加入少許的鹽，用力打勻。
3.再加入適量的溫水，充分攪拌均勻。
4.倒入蒸碗內，蓋上蓋子。
5.在蒸鍋內倒入開水，蒸3分鐘左右。
6.再在雞蛋表面擺上醃製過的蝦仁。
7.再蒸5分鐘，出鍋，撒上蔥花，淋上生抽和香油即可。
黃澄澄的蒸雞蛋嫩滑可口，金燦燦的鮮蝦仁鬆鬆軟軟，綠油油的小蔥花色澤亮麗……它們共同組成了一道色香味俱全的蝦仁蒸蛋，美味可口，鮮香誘人。而且還富含多種礦物質、碘質，是不可多得的營養佳餚，對孕婦大有裨益。小夥伴們不妨去試試吧，效果絕對讓你驚喜！
分享到:
閱讀更多 頂峰美食家 的文章
