11月水果銷售提示
（11.5-11.11）
目錄：
一、本週市場點評；
二、下週重點單品分析；
一、本週市場點評；
本週水果市場在逐步回暖，批發商開始大量鋪貨，部分水果的價格也明顯上漲。
據統計的29種重點水果中，價格上漲的有12種，下降的有9種，持平的有7種（越南幹堯上週未統計）。
其中香蕉、哈密瓜、國產火龍果、榴蓮、越南火龍果、龍眼、藍莓價格上漲明顯，且均處於高位，建議適當減少採購，縮減陳列面積，將陳列空間和經營重點轉移到其他價格適中的產品上來。
醜蘋果、愛媛、小蜜橘、貢桔、柚子、越南紅肉菠蘿蜜、澳橙、西柚、牛油果下跌趨勢明顯，這其中大部分都可以作為促銷引流的單品，商家需重點關注。
下週日就是雙11，商家可多關注一些新品，比如雲南實踐橙、陶山甘蔗、湧泉蜜桔、越南幹堯榴蓮，以及智利車釐子。
智利車釐子、實踐橙、湧泉蜜桔都是可以做利潤的單品，陶山甘蔗、幹堯榴蓮都是可以做引流的單品。
二、下週重點水果分析；
下週建議重點關注橙子、柑橘、柚子、醜蘋果、菠蘿蜜、車釐子、牛油果、澳橙等產品，具體分析如下：
1、今年愛媛橙整體口感都不如去年，但隨著時間推移，在下週末其口感會達到最佳水平，價格還有可能繼續下跌，這個時候可以嘗試大力度促銷活動，與雙11主題結合，引爆線下門店；
本週雲南實踐橙（褚橙早熟品種）也開始大量上市，現在市場上有兩個規格，10斤裝和6斤裝。建議超市多做10斤裝的，微商重點做6斤裝的，性價比更高，且方便物流配送；
近期也是小蜜橘的銷售高峰期，從萬邦市場的調研情況看，湖南的小蜜橘口感更好，價格也不貴，一般在1.3-1.5元/斤，商家可以大量採購、大堆頭陳列促銷；
廣西和江西的貢桔也要和小蜜橘搭配銷售，廣西的蜜桔口感更好，化渣率更高，價格也更貴，一般在2.6-2.8元/斤，江西的貢桔口感略差，化渣率低，價格也低，一般在1.6-1.8元/斤。商家可根據顧客需求採購不同的產品。但都需要大批量採購，大堆頭陳列做促銷。
紅柚、白柚屬於長期重點促銷單品，不再多說。
2、本週首批智利空運車釐子已經到貨，批發價1300--1700元/箱不等，河南萬邦市場首批到貨只有十幾箱，瞬間被秒殺。隨後到貨價格有所上漲，預計下週車釐子依然會維持高位。對於有高端客戶的商家，建議適當推薦，做個預熱。零售價建議定在268-298元/斤；
近期秘魯藍莓處於尾期，智利藍莓剛開始上市，所以價格都比較高，而且好貨不多。所以建議近期減少藍莓採購量，適當提高零售價格，做利潤；
近期牛油果價格一直低迷，市場批發價100-110元/箱20-24頭，性價比很高，非常適合做促銷引流；
3、越南紅肉菠蘿蜜肉本週價格開始下跌，從之前的12元/盒250克下降到6-9元/盒250克，已經非常適合做促銷了。
百果園在自己的微信公眾號頭條推薦越南紅肉菠蘿蜜，而且在全國的很多門店也設置的專門的現剝臺，邊剝邊賣。但百果園的零售價較高，一般在29元/斤，其他商家可參考此價位，根據自身情況適當調整；
另外，近期龍眼價格持續飆升，金標泰國龍眼已經漲到180元/箱，這時建議商家多關注一下小包裝的龍眼，比如說金果源的盒裝龍眼，以及5斤裝（6袋）的小件龍眼，這樣的產品性價比更高，更容易銷售；
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