醬油作為老百姓必不可少的家居必備調味品，它的安全涉及到家家戶戶每個人的健康。
10月12日，江蘇省消保委發佈醬油產品比較試驗報告稱，120款樣品中，29款醬油不符合國家標準。很多人不免發出驚歎？什麼！疫苗有問題就算了，醬油居然也有問題！還讓不讓人好好過日子了
120款醬油中有30款進口醬油，90款國產醬油，112款釀製醬油，8款配製醬油。其中名為白醬油的不符合品質要求，29個不符合指標要求的主要問題是標籤標識，品質指標 ，營養成分方面的問題！其中海天醬油，李錦記等大品牌也不符合要求！
經試驗，有23款醬油實測營養成分數據與產品標識明示的營養成分表數據不符，其中，就包括B.B.、蟹園、李錦記、味美思等知名品牌。此外，一款海天生抽醬油也因為標籤標識問題，不符合國家相關標準。
這些數據真是讓老百姓著實心驚膽戰，那些健康的隱患居然就存在於我們的一日三餐中。
10月15日，佛山海天調味食品股份有限公司，在上海證券交易所網站發佈澄清公告，對於生產的生抽醬油被點名的事件進行回應說明。
海天公司表示，從2018年10月13日起，涉及海天產品內容為，2017年1月份生產的一瓶海天500ml生抽醬油，在營養成分表中，蛋白質NRV%的計算有誤，標識與實際檢測的結果不符合。
海天回應醬油質量，而公司在該瓶生抽標籤中把蛋白質NRV%僅標識為1%。海天公司認為，是標示值低於計算值，才被點名了。公司稱，蛋白質是對健康有利的營養成分，蛋白質NRV%是營養參考值，標籤上的標示值低於計算值並不構成產品品質問題，更不是食品安全問題。
針對無安全問題的說法，有大學教授專家表示認同，並指出營養成分表應當真實反映營養成分，要根據實際含量來寫，標識與實際檢測結果不符還是有問題的，海天被點名沒點錯。
李錦記也回應，一直以來，李錦記始終嚴格堅守產品品質，努力為廣大消費者提供優質產品，本次所涉及到的李錦記錦珍生抽經第三方檢測機構檢測為合格產品。
最後不管怎樣，希望企業都能不被利益矇蔽，不要再生產讓老百姓擔心的東西，無論是假疫苗還是假醬油，我們老百姓都不需要！
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