在不知不覺中，已經進入秋天了，秋天的天氣是非常涼爽的，在這個季節，有很多人都特別喜歡吃火鍋，其實我覺得火鍋的味道特別好，但吃火鍋的時候，我們都會吃一些肉類食物，長時間這樣吃，對我們的身體健康也沒有太大的好處，所以在這個季節，我建議大家還是吃一些比較清淡一點的食物，比如炒青菜。
很多人都特別喜歡吃炒青菜，因為口感清淡，而且還可以保存青菜中的營養元素，吃起來不僅味道特別好，而且營養價值高，跟普通的蔬菜相比，青菜的價格還是比較便宜的，而且物美價廉，常吃不僅可以為我們的身體補充營養物質，而且還可以提高免疫力，你喜歡吃什麼樣的青菜呢？
青菜的吃法有很多種，不僅可以煮著吃，涮火鍋吃，還可以炒著吃，一般情況下，在我們家，我都是炒青菜給家人們吃，相信很多人也特別喜歡吃炒青菜吧，每個人炒青菜的方法是不一樣的，很多人在炒青菜時，喜歡把青菜清洗乾淨之後，直接放在油鍋裡面炒，其實這個做法是不對的，雖然炒出來的菜味道還算可以，但炒出來的青菜很容易變黑，你是用這樣的方法炒青菜的嗎？
我們在炒青菜之前，彆著急著把菜下鍋，多做一步，炒出來的青菜香嫩可口又好看，這一步是非常簡單的，那就是準備一盆淡鹽水，然後把青菜葉子摘洗乾淨之後，放在淡鹽水中浸泡十分鐘左右，等時間到了之後，把青菜撈出來，然後控幹水分，放在油鍋中爆炒，不需要太長的時間，三五分鐘左右之後就可以了，加入一些食用鹽，攪拌均勻之後就可以出鍋裝盤享受美食了。
用這樣的方法炒出來的青菜，不僅味道特別好，而且鮮嫩可口，看起來也是非常好看的，在炒青菜時，不要著急把菜下鍋了，多做這一步，炒出來的菜會變得很不一樣，你學會了嗎？
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