米粉不僅形態上容易被剛接觸輔食的寶寶接受，而且還含有較高的能量，能滿足寶寶的日常所需。建議各位寶爸寶媽們在選擇第一口嬰兒米粉的時候多多關注以下指標。
1.鐵
鐵是考量米粉營養性的第一準則。
嬰幼兒缺鐵會導致營養性貧血，根據《中國居民膳食指南（2016）》推薦，0.5~1歲的寶寶每日需攝入10mg鐵，而寶寶成長所需的鐵99％來自於輔食。
因此，為了保證寶寶能攝入足夠的鐵，選擇含鐵量較高的米粉非常重要。不過，鐵含量也並非單純的越高越好。
補鐵過量會影響其他微量元素的吸收，也會導致血色素沉著，抑或影響消化功能。因此，國標對此有限值。
2.鈉
鈉是人體必需的礦物質營養成分，食鹽是鈉的重要來源之一。《中國居民膳食指南》推薦，0.5~1歲的寶寶每日需攝入350mg鈉。
但是，攝入過多的鈉會導致寶寶血壓上升，對心臟和腎臟造成負擔；此外還會破壞體內的電解質平衡，影響寶寶對鈣的吸收。
因此，為了寶寶的健康著想，我們建議家長們儘量選擇低鈉的米粉。
3.總糖
很多品牌米粉為了提高對寶寶的吸引力，會在產品中添加糖，包括白砂糖、葡萄糖漿、麥芽糖甚至果汁等等。但是過高的含糖量會增加寶寶對甜味的依賴，易引發齲齒、使孩子發胖。
不想讓你的寶寶變成一個小胖子的話，建議選擇含糖量較低的米粉。
4.高氯酸鹽
高氯酸鹽是一種強力甲狀腺毒素，可能影響胎兒和嬰兒大腦發育。根據歐盟食品安全局（EFSA）的評估，高氯酸鹽可能阻礙甲狀腺對碘的吸收。
食品中出現高氯酸鹽的原因可能包括空氣、水源和土壤汙染，原料汙染，工廠消毒殘留等。目前中國對於嬰兒米粉中的高氯酸鹽殘留量還沒有明確規定（不應該呀~），我們這裡參考的標準是EFSA對食品中高氯酸鹽的建議耐受攝入量。
這個指標，當然是含量越低越好。
5.無機砷
無機砷是國際癌症研究機構（IARC）確認的人類致癌物，可使肺癌、皮膚癌等癌症風險增高。米粉中的無機砷主要來源於穀物在土壤中的吸收。
我們也進行了一次嬰兒米粉的測評，對比了10款市面上熱銷的米粉產品進行對比，根據鐵、鈉、無機砷、總糖和高氯酸鹽5個指標的檢測結果，給這10款一段嬰幼兒米粉進行了評分，按加權平均後最終的得分結果如下圖所示：
推薦產品：小皮嬰幼兒大米粉
5個檢測指標的結果表現均排名居前，總評分4.75分，且從它的成分表來看，除了一些營養強化劑就只有大米粉，可以說是沒有什麼能被詬病的，作為我們本次的推薦產品可謂當之無愧。
不推薦產品：貝暢高鐵鋅鈣米粉
鈉、糖含量均較高，高氯酸鹽含量也相對較高，綜合排名墊底，總評分2.76分，成為了本次的不推薦產品。鈉含量超過標示值近24倍，真是辜負了那麼高的電商銷量啊！
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