恭贺新春
今夕是除夕，快乐又如意。
饺子最醇香，美酒更芬芳。
佳肴数不尽，欢畅一家亲。
举杯情切切，相约来守夜。
合乐笑盈盈，谈话到天明。
祝大家除夕快乐！
传说以前有一种叫“年”的猛兽，
它专门捕食百兽，一天换一种口味，
从磕头虫吃到大活人，让人谈年色变。
后来人们知道它每365天才来一次，
且天黑后出现，黎明破晓便返回山林，
便算准了日子，把守夜叫“守年关”。
每到这一夜，家家提前做好晚饭，
拴紧牛羊，封住院门，躲在屋里吃饭。
由于凶吉未卜，所以置办得很丰盛，
并在饭前供祭祖先，祈求神灵保佑。
饭后不敢睡觉，就坐在一起闲聊壮胆，
于是逐渐形成了“熬年守岁”的习俗。
后来人们发现“年”怕红色、火光和响声，
便在门上贴红联，放鞭炮，通宵敲锣打鼓。
当“年”见到万家火光，听见震天响声，
吓得跑回深山，再也不敢出来祸害。
第二天，人们互相祝贺道喜，庆祝胜利。
习俗流传下来，就成了今天的“过年”。
人们红红火火办年货，热热闹闹吃年夜饭，
孩子穿上新衣，长辈就给压岁钱压住邪祟，
全家饭后嗑家常，有笑有闹，守岁到凌晨。
图片｜竹影无痕119-摄 图片｜来源于网络
在人们眼里，
除夕是驱除邪祟、辞旧迎新的日子。
人们相信，只要能这一夜赶走不幸，
就会在黎明迎来新一年的吉祥如意。
除夕守岁，
其实就是让年过去的告别之夜。
我们每一个人都需要辞旧迎新，
辞去一年里累积的伤痛和不幸，
在出生之地，在最亲的人身边，
按下重启键，
开启一个崭新的明天，
迎来红红火火、吉祥如意的一年。
贴春联
贴福字
春联，也叫“对联”、“对子”，
属于楹联的一种。
过年贴春联、福字，
是中华传统，山东也不例外。
春联由两幅直联一幅横联组成，
每幅直联的最后一个字
有平、上、去，入四声。
正确的贴法是，
上声、去声及入声字为上联，
平声为下联。
区分好上联和下联就要贴春联啦！
春联有两种贴法：
第一种是传统贴法，
面对大门时，上联在右，下联在左；
另一种是常用贴法，
上联在左，下联在右。
如何选择正确的贴法，
还要看横额文字的书写顺序。
横额文字顺序为从右至左，
则选用第一种贴法，
反之，选用第二种贴法。
包水饺
炸年货
在山东，
包水饺、炸年货
是大年三十重要的活动。
家家户户似乎早已形成了一种默契，
细心的女性长辈负责包水饺，
男性长辈则开始炸年货。
包水饺的时候，
面要和的多一点，
包完水饺一定要剩下一点面，
揉成椭圆形，一切为二，
象征“大元宝”，
寓意来年财源广进。
过年的炸货里总少不了炸藕合、
炸带鱼、炸五香肉的身影。
人们生活越来越富裕，
鸡鸭鱼肉平时也总能吃到，
但是这些食物承载着我们记忆中的“年味”，
每一口都饱含着浓浓的家乡味儿！
今年，你最期待的炸年货是什么呢？
请家堂
年三十忙活了一天，
到了傍晚，
一天的重头戏开始了——请家堂。
“请家堂”是把逝去的先祖、
亲人请回家过年，
这是年三十最为隆重和严肃的年事活动。
先要摆好供桌设好香案，
有的还要挂上“家堂轴子”，
供品则要放鸡鸭鱼肉和点心。
这些准备完毕后，
要由家中的男性长辈到路口或门前空旷处，
燃纸叩首并引领已故亲人回家过年。
“家堂”要在家中待到初五。
放鞭炮
一般在年三十晚上吃“团圆饭”前放鞭炮，
名曰“辞旧”。
这一挂鞭炮，
要在全家人团圆后放，
意思是告诉邻居们：
我们家人已团聚，
事事大顺，
开始“过年”了！
如果家中有人未回家，
这时是不放鞭炮的。
年夜饭
除夕夜全家齐聚，
围炉吃团圆饭，
而且吃得愈晚愈好！
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜,丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛。
除夕水饺是有一些特别的讲究的。包水饺时，一定要排满整“盖垫”，中间绝对不留空余，否则，就以为来年会“亏大财”。
很多人家过年的时候，总会把几枚沸水消毒后的硬币包进去，据说，先吃到的人在新的一年里会财源广进！
除夕守岁
“团圆饭”吃完，
一家老少围坐一起，
嗑瓜子，聊天，看电视，通宵不眠，
此即谓之“守岁”。
到“年五更”新旧岁交替时刻，再吃“更岁饺子”。这时候的饺子，对馅料就有了特别要求，一定要吃“素馅饺子”，取新年素素净净之意。而且，这时候吃饺子，每人的碗里一定要剩下几个，寓意来年“年年有余”。
吃过更岁饺子，新的一年来临，晚辈们开始给长辈磕头拜年，长辈们则把“压岁钱”分给孩子们，高兴地接受着晚辈的声声祝福。
压岁钱
年夜饭之后，
长辈会发压岁钱给晚辈，
因为是用红色的信封袋装着，
故又称红包。
关于压岁钱有个约定俗成的规矩，
只能给双数，不能给单数。
其实，压岁钱是长辈给晚辈的祝福，
希望晚辈在来年能远离灾祸，
有好运相伴。
除夕的饺子香团圆，
守岁的幸福甜一年，
快乐的烟花美丽绽，
快乐的歌声四方传。
青岛旅游集团恭祝大家春节快乐！
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