四川一個縣的年度“松露王”,702克賣出20萬元高價

四川一個縣的年度“松露王”,702克賣出20萬元高價

封面新聞訊(毛永標 記者 徐湘東)12月24日,會東縣第二屆黑山羊黑松露美食節開幕。在美食節評選環節,一個重達702克的松露,成為了2017年的“松露王”,以20萬元的價格被買走。

松露是一種食用野生菌類,也被稱為塊菌、豬拱菌,一般生長在松樹等樹木根下,含有豐富的蛋白質、氨基酸和大量微量元素。松露在西方飲食文化中地位很高,與魚子醬、鵝肝並列“世界三大珍餚”。涼山州會東縣有著松露自然生長的優良條件,是中國最早發現松露的地方,也是目前中國最大的松露產地,年產松露80至100噸,有松露品種十餘種。

聽說要舉行“松露王”選拔賽,會東縣多家農戶和商家積極報名,組委會從中選出了單個重量在200克以上的24個松露進入決賽。

四川一個縣的年度“松露王”,702克賣出20萬元高價

在決賽現場,參賽代表將自己的松露寶貝放在前臺展示,公證人員現場公佈稱重結果。572克、611克、559克、701克……被擺上秤盤的松露,一個比一個重。

評委根據松露重量、大小、完整度、成熟度四項標準,最終評出一、二、三等獎共6名。最終,1號松露以淨重702克的微弱優勢,獲得一等獎,拿下“松露王”稱號。

評選過後是拍賣環節,以現場拍買、標價、現場加價、現場中拍的方式進行,底價為1萬元。經過多輪競價,這個“松露王”,被一家農業公司,以20萬元人民幣的價格買走。


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