本品為百合科植物光葉菝葜的乾燥根莖。生於山坡林下，路旁，叢林及山谷向陽處。全年可採挖。老中醫廖佐芹教授說，其味甘、淡，平，歸肝、胃經，具有解毒，除溼，通利關節的功效。用於梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛;溼熱淋濁，帶下，癰腫，瘰癧，疥癬等症。
中藥飲片：土茯苓略呈圓柱形,稍扁或呈不規則條塊,有結節 狀隆起,具短分枝,長5〜22cm,直徑2〜5cm。表面黃棕色或灰褐色,凹凸不平,有堅硬的鬚根殘基,分枝頂端有圓形芽痕, 有的外皮現不規則裂紋,並有殘留的鱗葉。質堅硬。切片呈長圓形或不規則,厚1〜5mm,邊緣不整齊;切面類白色至淡 紅棕色,粉性,可見點狀維管束及多數小亮點;質略韌,折斷時有粉塵飛揚,以水溼潤後有黏滑感。氣微,味微甘、澀。
中醫食療推薦：
土茯苓牛大力豬骨湯
【材料】茯苓150克，牛大力150克，豬骨350克，蜜棗2粒，姜3片，水約3000毫升。
【做法】牛大力，土茯苓去了外皮擦洗乾淨泥土，儘量剁薄塊，豬骨洗乾淨。全部材料放入湯煲加水3000毫升，大火燒開10分鐘。打去漂浮的泡沫，改小火煲2小時，放鹽調味即可。
【功效】清熱利溼，潤肺，強筋活絡。適用於風溼性關節炎，筋骨痠痛，咳嗽等。
土茯苓龜湯
【材料】土茯苓200-250克、龜1-2只、生薑2-3片。
【做法】土茯苓洗淨、浸泡片刻;龜置盆中淋入熱水，使其排清尿，洗淨，宰殺去頭、爪和內臟，但連龜甲同用。先把土茯苓放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)煎熬1個小時，然後放入龜和生薑再熬2個半小時後，加入鹽、油便可，此量供2-3人用，龜肉亦可撈起，拌醬油和生油佐餐用。
【功效】清熱解毒，滋陰補虛。
溫馨提示
1、腎虛多尿、虛寒滑精、氣虛下陷、津傷口乾者慎服。
2、陰虛而無溼熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。
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