陳皮、茯苓兩味藥合用，是健脾祛溼的常見搭配，具有理氣和胃、燥溼化痰的功效。在這款湯裡用它們目的是在健脾的同時，利用兩者偏溫性的特點去中和布渣葉的藥味寒涼之性。再加點瘦肉和一和胃，這個湯消食藥為主。配合健脾理氣之品，達到消食和胃的作用。
【材料】茯苓30克，陳皮20克，布渣葉15克，瘦肉200克。
【製作】
1，藥材稍浸泡，陳皮浸泡軟後颳去白瓤，瘦肉汆水後切塊。
2，所有材料一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升左右，先大火煲滾後改小火煲約1個小時，就可以放鹽喝靚湯了。
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