这菜是更年期的“保护神”，是女人的必吃菜，菜3块钱还不到，值！女人一生都离不开雌性激素，就连很多女性的衰老和疾病的发生，都是因为缺乏雌性激素，更年期就是如此，它是每个人必经的阶段，但是每个人的症状是不一样的，有的人会情绪烦躁，容易激动、失眠、多语、大声哭闹，可有的人则会烦躁、焦虑、内心不安、行动迟缓、情绪低落等等，还有的人则会有假性心绞痛，伴有心悸、胸闷的症状，虽然每个人的症状是不一样的，但是相同的是更年期都给大家带来了一定的困扰。虽然更年期是不可逆的，但是却有方法是可以缓解的，比如在潮热的时候饮用一些凉豆浆，坚持锻炼，更要注意饮食。
银耳桃凝羹
By 璐瑶20082008
配料：
银耳 100克、桃胶 20克、蔓越莓干 20克、冰糖 适量
烹饪步骤：
1.把桃胶在冷水里浸泡24小时
2.去除黑的杂质
3.然后用清水过滤一下
4.把银耳浸泡好，撒成小朵，倒进电饭煲里
5.煲半个小时后加入冰糖
6.加入桃胶，再煲半个小时
7.加入蔓越莓干
8.煮上十分钟后即可食用了
烹饪小贴士：
1、银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
2、更年期人的饮食需要格外注意，适宜吃一些清凉、养阴生津类的蔬菜水果，入西瓜、梨子、橙子、柿子、西红柿、银耳、莲子等，特别是豆制品，还有丰富的钙、磷、铁和多种维生素、胡萝卜素等等。
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