在移动互联网的浪潮下，传统餐饮行业正面临困境。兜约创始人登珠峰、跑马拉松，每一步坚实的脚印都是不断突破自我，征服所有不服，一如寻找生活最本真的味道，创始人经历反复试错，兜约全新定位下饭菜。
山珍海味人们都很想要，但每天生活的日子里还得一日三餐的下饭菜。开小灶，点兜约。这才是生活的滋味。
2018年11月8日下午3点，上海高端人气品牌兜约·下饭菜于上海市金茂大厦隆重召开品牌升级发布会。众多行业大咖、媒体嘉宾及兜约粉丝下饭青年们齐聚一堂，共同见证由兜约定义的下饭菜这一品类的未来方向。
下饭菜取之于八大菜系，齐肩于八大菜系。摒弃传统大锅炒菜，严选新鲜食材，坚持小灶现炒，锅气入味三分。如今，繁华的城市背后，让朋友间相约相聚变得奢侈起来。餐厅标准化趋势下也让菜品少了些手工的温暖。而不管是独自加班、还是家庭聚会、朋友聚餐，无论何时在兜约都可以享受一顿星级大厨亲自操刀小灶现炒的下饭菜。大家都约在一起吃饭，这既是以约饭为名的一种相聚方式，也是生活中的一种小确幸。
兜约·下饭菜品牌创始人、美食家、餐饮资深人士杨跃军杨总解读品牌故事。兜约联合创始人游总也和大家分享了品牌创建的心得体会。
兜约下饭菜自创立以来沉淀了众多忠实粉丝，他们共同有一个可爱的称号：“下饭青年”。下饭青年是你我每个人，是吃相很幸福的你，是看起来就很下饭的你，是在美食中获得满足与安心的你，是品味下饭菜并感受快乐的你，这样的下饭青年，有谁不爱？兜约的下饭青年们，你的吃相就是最美的模样。
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