元貝是用貝類中的扇貝、江瑤貝和明貝，經煮熟將其閉殼肌剝下洗淨曬乾而成的一種乾貨。
元貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養，成為了廣東人日常生活中比較受歡迎了食品之一。
潮聲的元貝是新鮮扇貝的乾製品，雖然是風乾的海產，腥味減少，營養價值卻絲毫不減，曬成後都個頭均勻，紋理清晰，鮮味十足。
這裡的元貝在滋補食材界中的地位也很高，甚至可以與鮑魚相媲美。
潮聲於300餘年前開始曬制元貝，經歲月的更替和世代傳承，發展至今，在汕尾無人不知。
其元貝經過低溫乾燥和深層質量把關，確保幹度及鮮味，口感和味道特別鮮美，有想吃的可以在淘寶搜索 潮聲 找到。
常食元貝有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。此外，元貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等諸多功效，它富含的各種各樣的礦物質都對人體益處多多。
分享到:
閱讀更多 潮聲蠔爺 的文章
