豬肉，可能一些人看到這個詞彙就忍不住的有些害怕，因為覺得這裡面有著非常多的不宜攝入的東西，而且更是可能對自己的身體健康，尤其是對心腦血管有一定的副作用。不過很多人不清楚的是，肥豬肉可是被國外權威營養評定機構評為世界十大營養食物（還不是末尾），而且更有一點就是，之前那個年代的人吃了多少豬油，到頭來不照樣是長壽的人多得很，反倒是現在的年輕人動不動就是各種病。今天我們來講講熬製豬油的事情，按理來說豬油是能夠保存非常長的時間，但是一些人弄出來卻不盡然這是什麼問題呢？熬製豬油，不加“這2物”！難怪放不長久，而且炒出來的菜也不香。
相信現在很多人買油的時候都是植物油，但是豬油卻有著動物油獨特的香味和口感，而且它裡面的營養元素確實比植物油要高很多。最關鍵的是，你可能不知道，豬油還是中醫裡面的一味良藥，不過確實豬油要是吃多了的話，會讓身體出現各種毛病，但是就像你不能可能因為電會致死，你就不用吧！適當的吃一些豬油還是有非常大的好處的。
其實熬製豬油，首先當然是需要把買回來的豬板油洗乾淨然後切成小塊啦！然後我們就可以開火準備熬製了。我們要在鍋裡面放上少許的涼水，然後再把豬板油扔進去，這樣是為了避免燒焦，很多人以為熬製豬油就是這樣直接一直熬到底，其實我們還需要加“這2物”，這樣會讓豬油更加的香，而且存放的時間也會變長。我們要放一些大蔥以及食用鹽進去。
最後就是看著不斷的在裡面攪拌，等到豬板油基本都變成了黃色的渣渣了，就差不多可以撈出來瀝乾淨了，這個時候把熬製好的豬油裝起來，而且等到豬油渣瀝乾淨了之後，加上大把的食用鹽攪拌兩下，這樣蒸出來又是一道美食。熬製豬油，不加大蔥和食用鹽！難怪放不長久，而且炒出來的菜也不香，現在知道該如何做了吧！
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