這些年走過很多城市，每一座城市中都有屬於它的城市文化和歷史象徵。在我的印象中能與一座城市相併論的為數不多，而在上海外灘處就有一座地標性的歷史建築：和平飯店。還記得自己第一次來到上海經過這裡時，看到眾多的遊客都在路邊遠遠觀望。這讓我對於它的好奇感更加深刻，和平飯店是一座怎樣的建築，為何它的名聲如此大躁。當今天我走進這裡的時候，才漸漸的讀懂了關於它的前世與今生。
和平飯店是由英籍猶太人維克多·沙遜於1929年建成，最初這裡被稱為華懋飯店和沙遜大廈。在整條南京東路或許只有和平飯店最具有特色，整棟樓的外觀屬於芝加哥學派哥特式，外牆是由花崗岩石塊砌成，它是上海近代建築史上第一幢現代派建築。
對於和平飯店曾經有無數次的遐想，當我走近推開那扇旋轉門時，雖然並沒有想象中的奢華，卻感受到了1929年時的上海風情。入口的左右處是酒店的前臺，兩邊都可以辦理入住服務。在和平飯店可以遇到在制服衣襟上彆著兩枚相交著的金鑰匙圖案的禮賓部工作人員，如果有什麼需求和幫助，他們會你提供滿意的個性化服務，而金鑰匙服務也代表著和平飯店在國際星級酒店中的形象與榮譽。
大廳最中央的八角亭應該是眾多住客及遊客爭相合影拍照的地方，這也是和平飯店裡最具有標誌性的地方之一。頂部的結構以幾何方式為主，彩色相間的玻璃在酒店內的部分區域能遇到，玻璃的下端還裝飾了維克多·沙遜最熱愛的靈緹犬圖案。其實和平飯店於解放後1956年重新開業，再到2007年至2010年為期三年的修繕，那些曾經富有經典元素的雕花屋頂，古銅鏤花吊燈等充滿歷史氣息的特色都被保留了下來。
在八角亭下方的牆壁上有四面巨大的銀色浮雕，整體內為硬石膏，外為銀帛。它們描述了當時舊上海外灘的生活氣息與城市環境。黃浦江上商船忙碌的在運輸貨物，街道上黃包車與電軌車的鈴聲叮鈴叮鈴的響著。雖然那年代雖距今已久遠，但依然讓我彷彿讓我穿越到那段歲月時光裡。
對於我來說，和平飯店的每一處裝飾都是藝術的象徵。讓它聞名遐邇的不止是富有歷史歲月的建築，經過3年時間整修於2010年重新開業的和平飯店擁有270間客房和套房，中國，美國，印度，英國，法國，意大利，西班牙，日本，德國的九國套房是其中最具有特色的。每一間套房彷彿跨越時空，呈現了另外一個時代的風情，一種充滿魅力品味不凡的高貴。
九國套房位於和平飯店的5樓，6樓和7樓，每層樓有3個套房，面向外灘。在9樓可享受私密的登記入住服務，因為它屬於費爾蒙金樽行政樓層，所以金樽酒廊的歐式早餐及下午茶小吃是免費享用。這次選擇了九國套房中的英國套房，當進入客房的那一刻，我徹底被這間178平方米的超大空間所驚訝到，外間的餐廳可同時容納8個人享受私人晚宴，裡間是功能齊全的會客廳。整個套房內以橡木鑲板牆，石頭和磚砌成的壁爐和成型的石膏天花板為裝飾主體，而且天花板頂部的玫瑰花紋浮雕充滿了維多利亞時期的藝術感。
整個英國套房中的木地板，地毯，壁畫，飾品至今年代已久遠。因為在2007年修繕的時候，九國套房中的中國，美國，英國，印度這4種套房都直接沿襲和平飯店的原有風格。而法國，意大利，西班牙，日本，德國這5種套房則在保持不同國家和歷史風格的原有概念基礎上進行了重新設計，所以現在依然能感受到最經典的英式風情。
臥室中陳列的Bose音響播放著老上海的歌曲，整潔的床面鋪上了橙條紋的床旗顯得格外舒適雅緻，在臥室的一角處還配置了精緻的梳妝檯。英國套房擁有絕佳外景角度，對於愛美的女士來說，坐在這裡一邊梳妝打扮，一邊欣賞外灘的美景，或許是最愜意的時光意語了。
英國套房內共有2個洗手間，全都以大理石為鋪面，雙人的洗漱面盆和雙人的檯面玻璃設計，避免了兩人同時進入洗手間使用時的尷尬。Le labo rose31洗護用品的玫瑰香味讓人陶醉。爪足式的浴缸上方還配置了液晶顯示屏與雨林式淋浴頭，淋浴間與洗手間也是相隔分開的，凹槽式的淋浴區完全不用擔心水淋在上面光滑的問題，暖色的燈光讓整個洗手間充滿了輕鬆的感覺。
龍鳳廳是和平飯店的招牌餐廳，位於和平飯店的8樓，主要供應上海本幫菜及粵菜。它在整個上海也是聞名遐邇，它獲得在餐飲界眾多高規格的獎項，當然在這裡用過餐的名人也是非常之多。
深紅色的桌椅，綠色的樑柱描邊，整個餐廳以經典的中式風格為主體。在餐廳最中央的頂部是雕刻的金龍與金鳳，這也是維克多·沙遜對於東方文化的執著與喜愛。如此充滿特色的龍鳳廳在曾經文革時期的“破四舊”中浩劫中倖免於難，餐廳的工作人員怕如此優雅的龍鳳廳被毀，用白色石膏把這些裝飾全部包裹起來，最後餐廳才逃過一劫。
華懋閣位於和平飯店的9樓，是當時維克多·沙遜和世界各地的富紳們享受美味的地方，早在20世紀30年代就已是上海頂級餐飲場所。餐廳分為室內室外，室內優雅舒適，室外坐擁絕佳的外灘景色，特別是夏季的時候坐在室外，美景與美食，這才是不可辜負的。
這裡的西餐不管前菜，還是主菜，再到最後的甜點，整體的品質非常高。餐前的麵包口感酥脆，香煎銀鱈魚由於加入了特製的醬汁，吃起來味道鮮嫩而又濃郁。華懋閣是我非常推薦的餐廳，菜品比較多，而且相隔一段時間就會更新菜譜。當夜晚來臨時，桌臺上的蠟燭被點亮，享受美食的同時，還可以感受溫馨的浪漫。
和平飯店除了特色的九國套房，豪華套房也是非常不錯的選擇，雖然沒有九國套房那麼具有特徵性，也沒有那麼大的房間面積，但整體的舒適度與適中的價位。特別是2010年修繕後，眾多的房間在原有的基礎上重新定位，也受到了越來越多普通的遊客選擇。
可以說和平飯店將每間客房都創造出不同的味道，能入住和平飯店也是很多人非常向往的一件事。當然，對於一個酒店控來說，這裡每一處都有它的故事，不論是特色的九國套房，還是普通的豪華套間，都會深深的吸引著我，只因這裡是上海的和平飯店。
有幸在這次入住和平飯店的時候參觀了修繕一新的沙遜總統套房，這裡曾經是上世紀三十年代酒店締造者沙遜爵士的私人寓所，擁有360度的景觀，可以欣賞到整個外灘的建築群。進入房間後映入眼簾的是牆壁上維克多·沙遜及夫人的畫像。
沙遜總統套房位於酒店的頂層十樓，是根據當年他的私人臥室和書房改造的，整個裝飾的風格與佈局都保留了最初的大致原貌。如今這裡已經對公眾公開預定。套房中我們能看到的這些傢俱和頂級衛浴用品都是定製的，而且套房面積非常大，餐廳同時可以容納10個人共進晚餐。
上世紀二三十年代，沙遜家族是上海最知名且最富有的猶太家庭，當時上海部分最高的建築大都是沙遜公司所有：沙遜大廈，華懋公寓，格林文納公寓，都城大樓，漢彌爾頓大樓等，除了商業項目外也支持城市建設。可以說維克多·沙遜在一定程度上加速了上海及外灘的發展。
519德國套房，融合了德國本土簡約式的設計靈感及元素，不論是客房還是客廳佈置都充滿了溫馨感。雖說都是屬於九國套房，但風格差異還是非常大。當然，必定屬於不同的國家。從房間的設施上就能感受到濃厚的德國生活元素。
位於酒店一樓的Victor咖啡廳是茶餘飯後非常值得享受的地方，坐在巨大的落地窗前可以看到繁華的南京路。這裡咖啡與甜點是非常受住客的歡迎，特別是味道濃郁的拿鐵，而且這裡還提供3D打印，可以將自己最喜歡的照片圖案打印在咖啡杯上，非常有創意。
熟知費爾蒙品牌的人一定知道蔚柳溪水療，它是該品牌的一大特色。內部空間專為社交及靜養放鬆而特別設計，將傳統中醫理念與西方現代理療技術融為一體。水療中心採用Eve Lom和英國芳療協會等知名國際水療品牌的護理產品，讓住客在喧囂的都市中心享受舒緩放鬆的水療護理。
蔚柳溪水療中心還設有一座綜合健身中心，游泳池和瑜伽室，在繁忙的都市生活之外還能擁有一個安靜舒適鍛鍊身體的環境。雖然蔚柳溪水療中心已屬於酒店的低層，但這裡的泳池設有能採光的天窗，在享受游泳帶來酣暢淋漓的快感時，還可以沐浴午後的陽光。
和平飯店的走廊彷彿一條時光隧道，兩邊佈滿了曾經在這裡拍攝過電影電視劇的花絮，看著一幅幅熟悉而又經典的畫面，走在這裡彷彿讓我穿越到了老上海那個年代。時間飛逝，但和平飯店依然帶我追溯著曾經的那些回憶。
茉莉酒廊位於和平飯店的一樓，這裡蘊藏著老上海的別緻情調，餐廳裡放著優雅動聽的慢歌曲，服務人員臉上的笑容給了我最深的記憶，在這裡享受溫馨的下午茶是在好不過的愜意時光。當夜晚來臨時，起身走向餐廳的另外一處，因為和平飯店最具代表的老年爵士樂團此時已經響起了樂器聲。
老年爵士樂隊由六位從事音樂事業半個多世紀的音樂家組成，現時平均年齡為八十二歲，門口這張屏風上的是爵士樂隊最初的六位成員，樂隊的創辦人及隊長周萬榮與爵士鼓演奏者程嶽強，是上世紀四十年代風靡上海灘百樂門舞廳，第一支由中國人組成的爵士樂隊：傑米·金樂隊的成員。樂隊曾二十七次受邀出訪美國，日本，新加坡及臺灣等地，接待過的貴賓多不勝數，當中包括美國前總統奧巴馬，挪威國王哈拉爾五世等。
每天晚上19點，這裡會準時的響起悠揚的樂器聲，滿座的屋內人們聆聽著一首首經典的歌曲。白色的禮服，紅色的領結，六位精神抖擻的老樂手此時成為了和平飯店一道亮麗的風景。沒有華麗的演技，但演繹出的音樂卻如此動聽。
有人說，從他們的音樂中感受到了上海的歷史滄桑。他們是經典之聲的發音者，他們對於上海這座城市有著不同的情結，用一首首耳熟能詳的音樂為更多的人講述著上海的故事。讓我感動的不僅是因為他們已是白髮蒼蒼的老者，更是對上海及爵士音樂的追求與執著。
建於1929年的和平飯店至今已有89年的歷史，它見證了上海的古與今。借鑑陳丹燕《成為和平飯店》書中的一句話：對上海人來說，大概沒有一座紀念碑，能比和平飯店更勝任來做上海的紀念碑。
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