因为普洱茶的“救赎”,他毅然走上这条路

因为普洱茶的“救赎”,他毅然走上这条路

或许你看到这个标题会觉得有些许夸张,但与很多茶人所说对茶的热爱不同,普洱茶对于陈正伟的意义远超过“喜欢”,那是一种“普洱茶救了我的命,所以我要拿一生回报的感觉。”而你了解了这样一段特殊的经历,或许你会对他做茶有更深刻的理解。

他的半生就是一个传奇

因为普洱茶的“救赎”,他毅然走上这条路

陈正伟,留着一个特别有个性的长辫子,身子瘦弱,容易让人误解是一女子。看背影时会让人产生细腻柔情的错觉,但写书法时粗犷豪迈,做事有魄力,在对于做茶这件事甚至还有几分疯狂。

他从小就患有严重的地中海型贫血症,因为没有造血功能,每年都要去医院输血包,同时还要患有严重的偏头痛,是一个命悬一线的病号。在做茶前,他曾是台湾顶级时尚设计师,自创品牌NARCISSUS远销海外,坐拥6家百货公司专柜,全台湾120家精品店,身家数亿,被业内人盛赞“时尚教父”。

但事业鼎盛时期,却横遭变故,父亲自杀,母亲精神崩溃,自己受到台湾金融危机影响一夜负债千万。

因为普洱茶的“救赎”,他毅然走上这条路

在26岁的时候,他被迫去了解了别人可能一生才能明白的:生死、浮沉。

感恩普洱茶,于是将其作为一生志业

“每一天都担心看不到明天升起的太阳。”,我们中的大多数在这个年纪还在事业、感情的迷惘阶段,陈正伟担心的却是这件事。

好在天无绝人之路,一位老茶人在他备受身体和精神煎熬的时候,建议他喝点普洱茶。喝了之后,他身上的两种病都有了改善。直到十年前他慢慢有了造血功能,不再去医院,偏头痛也好了。所以,才从台湾启程到云南茶山寻找古树普洱。

因为普洱茶的“救赎”,他毅然走上这条路

从此,人生轨迹发生了转变。

回忆起2005年第一次进山,他说:“第一次到云南茶山寻找古茶树,很神奇,我一踏上古茶园的土地,眼泪就不停地自然流下,好像几辈子我都属于这里似的。”

他愿意放下自己曾经庞大的事业来做这份辛苦的差事,是因为茶能影响人的健康。

因为普洱茶的“救赎”,他毅然走上这条路

他翻山越岭,置身于南檽山、班章、易武等古老的茶园,古树普洱茶,因为生在云南大山深处,没有人为栽培,所以更具旺盛的生命气息。他将发现的古茶树的坐标记录在随身携带的本子里,等待来年开春,组织茶农前来采摘。

他创立了一个品牌:囍字号。

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选择做的第一片茶就是纯料的老班章古树,当时的老班章1公斤120元,已经是茶山最贵的茶了,当时的生态环境非常的好,只要一下雨就上不了老班章,他一心只能着从台湾那么远的地方来到云南茶山,就一定只做最好的纯正古树茶。

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于是,他在易武找了最老的茶人,跟她学做以前传统工艺石模压制的古树茶,至于选料方面,以一芽三叶为准。在当时古树茶尚未流行,而陈正伟做的茶已经是当时最精选严制的茶品了。

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当代玉雕大师崔磊在说到陈正伟时,感慨他的韧劲,“一年到头往茶山上跑,每年都得去,赶上茶叶出来时,他就跟猫闻到腥味似的。”

因为多年生病他留下了病根,他身子还是很弱。而那个时候做茶很辛苦,都要住在农家,晚上八点半就没电了,常是两三天没法洗澡。他会病倒茶山,会发烧,生病后的那一套流程也习惯了,叫来车,车把他拉到当地的景洪人民医院挂点滴。

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他踏遍每一个茶区山寨,他亲历每一道制茶工序,他用脚步亲吻高山,用双手礼拜自然。

守护古树普洱,茶树完整茶才会完整

2008年,合伙人安安加入。安安是个大胡子,比起陈正伟的小身板来说,扎实很多。虽看起来粗犷,却是个细心人,时刻担心陈正伟的身体。

都说茶商和当地的茶农关系都很难处理。那这两位当家的却和茶农有着特别的情感,他们一起喝酒,一起保护古茶树。茶农对他们也心生敬意。

有一段插曲发生在08年,随着古茶树逐渐被市场接受后,为了刺激茶树的生长和方便人的采摘,当地的茶农往往会把古树矮化。但一颗完整的古树它的价值不仅仅是收益,唯有保存古树的完整,茶才会完整。于是他和茶农约定:茶树永不矮化,胡子和辫子永远不剪短。

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渐渐地,越来越多茶农参与进来,他们不再暴力地刺激茶树生长,也不再疯狂地砍伐树木。他们选择相信守护比发展更重要。

后来还有一段插曲在2010年,当时除了班章、冰岛、刮风寨等名山头之外,人们还不认识薄荷塘,不认识撬头山……

因为普洱茶的“救赎”,他毅然走上这条路

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那时,这些寨子的茶农们只日夜采茶、连夜炒茶、生活艰辛。囍字号两位当家决定去偏僻的寨子设立初制所,统一收购鲜叶,请专业师傅制茶。还为山寨带去了一个电影院,两年后古茶树火热,初制不再稀奇。茶山电影院也湮没在喧嚣中,但他们始终保留初心。

从03年的沉静时代,到05年普洱茶界改制,民企蠢动,囍字号创立,走过07年炒作时代,2010年“只认山头不认茶”的山头时代,2013年古树时代,所有品牌都往古树牌上靠,最后走到了2016年的品牌时代。

因为普洱茶的“救赎”,他毅然走上这条路

这12年,陈正伟走遍了云南所有的寨子,并研发了400多款名山名茶,为了影响更多爱茶人的健康,“囍”字号女儿茶应运而生。

因为普洱茶的“救赎”,他毅然走上这条路

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而每款茶的名字都是他品鉴完后才想出来的,“精品茶”本就该得到慎重对待。每款都有适合它的名字与包装。若你仔细留意,很多包装上的书法都是出自陈正伟本人。

因为普洱茶的“救赎”,他毅然走上这条路

这一次东家两周年,他也为东家特别定制一款昔归森林的荒山古树茶,以传统工艺,手工石模压制,250克茶品。

生命在寂寥里才能有足够的思考,而经历过人生的沧桑,在做茶时更能品味茶汤的味道。苦涩是人生,甘甜是人生,茶汤的滋味,呈现的是主人的心。

因为普洱茶的“救赎”,他毅然走上这条路

他因普洱获得重生,而古树普洱也在他的制作下传递到更多人的手中,这不仅是一种商品的传递,手艺的传递,也是情感的传递。从苦涩到平淡,或许会让我们对人生有多一点点的体味。


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