凌波仙子生尘袜，水上轻盈步微月。是谁招此断肠魂，种作寒花寄愁绝。含香体素欲倾城，
山矾是弟梅是兄。坐对真成被花恼，出门一笑大江横。
——黄庭坚《王充道送水仙花五十枝，欣然会心，为之作咏》
北宋建中靖国元年（1101年），五十一岁的黄庭坚奉召自四川回到湖北上任。之前，他因被卷入新旧党的斗争被贬四川数年。是年冬，黄庭坚在荆州沙市候命，其间共写下了四首关于水仙的诗，可见他对水仙的喜爱。
水仙在岁暮天寒，百花凋零的时候开花。只需清水一盆，白石数粒，简单清楚，一尘不染，它就静静地在室内案头吐翠含芳。她那翠绿欲滴的叶片，亭亭玉立的花梗，衬着银白色的花朵，淡黄的花蕊，时时散发出醉人的芳香。宛如一个身着翡翠衣，头戴黄金冠，凌波而至的下凡仙女，正在那一泓清水之上，轻歌曼舞。
水仙花，凝姿约素、玉质冰肌、清秀俊逸、高雅脱俗，无怪乎古人誉之为“凌波第一花”或“凌波仙子”了。 水仙确实让人欢悦。“借水开花自一奇，水沉为骨玉为肌”，水仙遇水即活，临水而开，即便是搁在粗瓷碗里，也能开出国色天香的意思来，怎不是个心头好？
水仙为秋植球根花卉，早春开花并贮藏养分，夏季休眠，性喜温暖湿润气候。水仙花是点缀元旦和春节最重要的冬令时花，其碧叶如带，芳花似杯，幽香沁人肺腑，常用清水养植。每年的冬春之际，水仙花如约而放，冰天雪地里，光是闻它的花香，就有难言的欢悦。它比梅花更清凉，比山矾更愁绝。仿佛从情绪里，又生出细微的惆怅来。
最喜欢看老弄堂里的水仙，用厚实的瓷盆养着，水里放着布满花纹的卵石，花一开，那绿莹莹的叶子就格外生动了，长的俊逸，短的憨拙，连盆底的那些卵石也好像能听得懂人声。明玉一般的花球隔着清水，映衬着花瓣的白与花蕊的黄，金盏银台，几近透明。
若逢太阳照耀，温柔慵懒的光线从天井中照进来，老房子的腐旧气息，蕨类植物的萌动气息，都蒸腾开了，氤氲在水仙亭亭的美感里。那姿态，就会呈现出露浓花瘦、薄汗轻衣透的正大仙容。
水仙就像曹子建笔下的洛神——“凌波微步，罗袜生尘。动无常则，若危若安。进止难期，若往若还。转眄流精，光润玉颜。含辞未吐，气若幽兰。华容婀娜，令我忘餐。”
扬州八怪中的汪士慎绘有《水仙图》，自题诗句为：“仙姿疑是洛妃魂，月佩风襟曳浪痕。几度浅描难见取，挥毫应让赵王孙。” 汪士慎画的水仙的确有仙气，他画出了洛神的贵气，也画出了水仙的清气。一株水仙，几朵花开，一块奇石，一丛矮草，月佩风襟的味道就全出来了。
与这样的古画对视，心会莫名地饱满起来，又莫名地虚空起来。无关悲喜，只觉天地时光凝结在触摸的指肚上，神思里是无尽的放纵与安定。
“华容婀娜，令我忘餐”，小小的花香荡漾在瞳眸里，令我忘世也是可以的。
清代李渔极爱水仙。但他不是“令我忘餐”或“以餐换花”，他是视之如命。晚年之时，他写下《闲情偶寄》，说戏曲，说花草，说人世间最幽眇的贪嗔爱欲痴，十足的文采，十足的可爱，十足的风流：“水仙一花，予之命也。予有四命，各司一时：春以水仙兰花为命；夏以莲为命；秋以秋海棠为命；冬以腊梅为命。无此四花，是无命也。一季夺予一花，是夺予一季之命也。”
李渔最爱金陵的水仙，于是干脆把家安在金陵，时时与心念为伴。在他最潦倒的时候，没有钱过年，但水仙开了，他还是想买。家人说他：“你要克制啊，一年不看此花，也不是什么奇怪的事。”他振振有词：“难道你们真要夺我的性命吗？我宁愿短一岁之寿，也不想减一岁之花。况且我从他乡冒着风雪回来，就是为了看这水仙花开的。不看水仙，岂不是不如不归，就那样留在他乡凄凉度岁。”家人劝止不住他，便只得给了他首饰，去换那水仙花。
李渔被称为中华五千年第一风流文人，他的风流与文采，都是入了髓的。他写得潇洒，即便是最清贫的痴心与狂妄。我看得幽恍，宛若置身于琴音的高旷与哀伤——在古老的情人怀里春梦乍醒，揉一揉惺忪的双目，水仙花香依旧在，音香淌过，不惊波澜，却隐约有冰凉的眼泪掉在手心，像一枚透明的胚胎，装着前生。
杨万里的诗里说水仙：“韵绝香仍绝，花清月未清。天仙不行地，且借水为名。” 以水为名，乐者是仙，悟者是仙，痴者是仙，隐者是仙，花亦是仙。
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