圓滾滾的身子，清甜脆嫩的口味，在秋冬季節，又到了青棗“發光發熱”的時候了。開平青棗在近幾年名聲大噪，這樣一顆“青澀”的小果子，有著怎樣的來歷？
青棗是熱帶地區常見的水果，原產自印度一帶。青棗含有豐富的維生素及多種微量元素，有棗子獨特的口感，也有蘋果、梨的香氣。1944年左右，臺灣從印度引進青棗試種，並逐步選育新品種。
2000年前後，臺灣蔡信典夫婦將臺灣水果帶到僑鄉江門試種，青棗就是其中的一種。如今，開平青棗名聲在外，成為了外地人聞名而來的開平特產。
開平青棗主要種植在赤水鎮，赤水鎮是開平地域最廣的農業生態旅遊鎮，山清水秀，為青棗提供光熱雨量充足的生長環境。開平的氣候與臺灣有相似之處，青棗作為“外來客”如此適應開平的水土，是一個巨大的驚喜。蔡信典夫婦創辦了廣東裕茂農業開發有限公司，經過實生及芽條研發選拔，從蜜棗實生母體選育出裕茂3號青棗及裕茂1號青棗，打造品牌產品裕茂農場翠玉蜜棗。
翠玉蜜棗結果早、收益快，3-5月種下，當年8-10月開花結果，11月至次年2月，翠玉蜜棗陸續成熟上市。種植時，果樹適應性強，微酸性的沙質土壤是它生長的“天堂”。青棗樹冠面積大，因此需要對樹型勤加修剪，便於管理。種下的第一年，畝產可達300-500公斤，第二年之後可達到1000公斤以上。
當翠玉蜜棗的果皮由青色轉為淺黃綠色，味道和口感則恰到好處。皮薄肉脆爽，清甜多汁似梨，清香四溢。在新鮮水果較少的冬季，翠玉蜜棗請盡情翻滾吧！
購買方式
廣東省名特優新農產品
裕茂農場翠玉蜜棗
廣東裕茂農業開發有限公司
/ 蔡伯敏 /
13929083523
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