大枣，起源于中国。种植历史悠久，自古以来就是“五果之一”。
说到五果，很多人心中纳闷是哪五果，顺道给大家普及哈~
枣、李、杏、栗、桃合称为五果，《内经》所倡导的饮食原则中有“五果为助”之说。枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛，五味入五脏，以助脏器。
大枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素及矿物质。其中维生素的含量较高，尤其是维生素C的含量在蔬果中都名列前茅。
因此大枣有“维生素王”之称。有养血安神之效，对于脾胃虚弱、倦怠无力失眠等患者都能够起到非常好的保健作用。
对于高血压患者而言，高血压富含维生素C和维生素P，可以改善人体毛细血管，降低胆固醇，防治动脉硬化。从而起到降低血压的效果， 是高血压患者的理想食品。
降压食谱
01 红枣香菇粥
材料：大米100克、香菇10克、适量红枣。
调料：盐、姜、葱各适量。
做法：
1，把香菇洗净，切丁；红枣洗净去核。
2，将红枣、香菇和葱、姜、盐一起放入锅内，同大米一起炖熟成粥即可。
功效：降血压、降低血管脆性，改善血管通透性。
02 大枣银耳汤
材料：大枣、银耳各适量、雪梨一个。
调料：冰糖10克。
做法：
1，梨去皮切块；银耳温水泡发；大枣去核洗净。
2，锅中加入适量清水，将梨、大枣和冰糖放入煮汤。
3，快熟时，将泡发的银耳撕成小片放入锅中，搅拌至熟即可。
功效：清热降脂。
TIPS:
* 大枣不要与虾皮、海鲜同食，容易引起肠胃不适。
* 黄瓜中含有维生素C分解酶，大枣千万不要与黄瓜同食，容易破坏大枣中的维生素C。
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