2018，這一年我們失去了太多太多
已經記不清是從什麼時候開始
我們開始頻繁地對老南寧說再見
別了，北大橋夜市
再見了，五里亭
撒喲娜拉，狗洞
......
這些曾經陪伴我們的覓食去處
一個個都伴隨城市的發展
與我們一一做了告別
伴隨這些地方的消失
連帶我們喜愛的店，也紛紛消失
除了因為拆除而消失的店
還有一些因為個人方面的問題
選擇了關店處理，與南寧告別
湯王的老闆
在店門口貼上了關門告示
星期八湛江烤生蠔的店
搬了一次現在又不知道去哪兒了
渝味曉宇火鍋店
已經悄悄的離開南寧了
……
2018南寧人失去的這些老店
『 再見了，湯王！ 』
在大板一區的湯王，在南寧開了13年，曾經是很多人打卡的私廚。
它家的地址很偏很難找，大多數是熟人介紹和熟人帶去 ，湯王也因為精緻的家常菜和細熬慢燉的湯，一直深受南寧吃貨們喜愛~
不過遺憾的是，湯王在2017年七月份的時候就已經停止營業了。不過老闆說了“有緣再見，會再相會！”，表示湯王還會以另一種方式與大家相遇的。然而2018年已經過去了，我們還是未等到它的再次出現。
希望老闆說的有緣再會，是真的還會和我們相見，小圈和友女等了一年，還打算等老闆重新營業呢，希望不是真的說再見…
『 再見了，老鬼粉店！ 』
在南寧北湖北路的大板樓北湖小區裡有一家老鬼粉店，在南寧開了二十多年。自從2017年年末小區開始拆遷改造，2018年的時候老鬼老友粉就和拆掉的大板樓一樣消失了……
它家的特色老友牛肉粉，最受鄰里街坊和南寧吃貨們的喜愛。牛肉加入酸檸檬醃製，吃起來蓬鬆嫩滑！很多人來這裡都是點老友牛肉然後加豬肝加魷魚加自制臘腸……
老友牛肉+豬肝（圖：元氣滿滿的索尼醬）
這家小店沒有繁複的裝修，也沒有奢華的環境，煮粉全靠老闆一個人親力親為。有媒體去採訪老闆時，他說：“因為我們老了，六十多歲了，體力跟不上，而且天天一個人煮粉。 以前我開的時候我請師傅來的，我看看還不夠我煮的好吃。所以後來就開始自己做了，煮著煮著就煮了二十年了。我們一個上午起碼要賣兩百碗，平均一分鐘賣一碗……”
我住在附近的友仔一直是這家店的常客，他說和死黨讀書的時候幾乎隔三差五就去吃。只是突然到2017年小區開始舊房改造，後來他們再想去吃老友粉時，才發現那家店已經不開了。2018看到同小區其他粉店都在附近繼續營業了，唯獨沒有了老鬼的身影……
圖：元氣滿滿的索尼醬
我曾經在後臺看到網友留言，說老鬼粉店不開是因為18年的時候老鬼癌症去世就沒再開了……
雖然不知道這個消息是不是真的，但是這樣一碗有人情味有老友味的老鬼老友粉我再也沒吃到過了……
總有人說：老店，是吃一家少一家。 再好吃的老店，都禁不住時間的流逝和城市的發展，很多老店在換代和拆遷中漸漸的消失，真的是且吃且珍惜……
『 再見了，渝味曉宇！ 』
九宮格火鍋是重慶美食代表，渝味曉宇火鍋在南寧開了3年，也默默地告別了南寧市場，悄無聲息的閉店，這是很多食客不知道的。
記得還在東葛路上班的時候，我和同事一下班就去霸位置，然而火鍋店門口等位的人真的非常多。聞著飄散出的陣陣麻辣味，再疊加上濃郁牛油的味道，顯得特別的香。
這兩年南寧開了不少的渝味火鍋，不知道這個是否是渝味曉宇退出南寧市場的原因。不管怎樣，感謝過去這些年的陪伴，感謝它帶給我們的重慶好味道。
2018南寧人失去的這些老地方
『 再見了，五里亭！ 』
2018年12月29日，南寧五里亭蔬菜批發市場正式宣佈關停。
圖 | 草鵝爸爸
從1995年到2018年，五里亭蔬菜批發市場陪伴了南寧人23個年頭，可以說是無數個老南寧都愛逛的菜市場之一。
圖 | 草鵝爸爸
許多老南寧喜歡來這裡採購食材，多是因為菜價便宜，特別是節假日。
我小時候還經常和老豆坐公車來這裡買雞，老豆每次選雞都會告訴我怎麼選才好，“看這個矮雞腳，羽毛光亮的是好土雞……”然而在我眼裡，每隻雞的腳好像都一毛一樣…
現在還沒學會好好選雞，這個充滿回憶的菜市就要拆掉了
五里亭是南寧人成長回憶裡非常難忘的一個地標，但從此以後，這個蔬菜批發市場真的要跟我們告別了。
『 再見了，北大橋夜市！ 』
2018年12月，南寧北大橋底夜市街，正式進入拆遷整改，這個陪著無數南寧人從孩童到成年的夜市街，也和我們說再見了。
北大橋底的美食街全長不超過500米，但經過的人依然忘不了那飄香的燒烤味和各種牛腩煲、鴨腳煲、蟹煲的香味~
對於食客來說，我們捨不得的除了這裡的美食之外，更多的是充滿市井生活氣息的大排檔，那種莫名的輕鬆感和熟悉感。
記得我剛畢業那會，找到第一份工作來這裡慶祝；友女第一次失戀，陪她在這裡喝到狂吐不止；閨蜜離開要南寧時在這裡吃了一頓踐行宴……
現在，我和老友們口中的這個“老地方”也消失了，這一片的喧囂與熱鬧我們再也看不到了。
『 再見了，西大狗洞！ 』
2018年4月21日，西大“狗洞”開始拆除，在這裡將新建一個食堂。
狗洞，曾經位於廣西大學西校園內東邊，臨近農院路。地方雖不大，但卻有許多實惠又好吃的美食。毫不誇張的說，它不止是西大學生的食堂，也是很多周邊高校學生仔們駐紮的美食基地。
我讀高中的時候就經常和友女踩單車去“狗洞”吃嘢，燕麥粥、生煎包、桂林米粉、炒螺螄粉……啊~便宜又好吃的小吃再見了！
如今，這個陪伴了南寧許多學生走過了十幾年的“狗洞”，帶著它眾多的美食和煙火氣息退出了西大校園！
大學四年，時光不算長，很多人大一的時候曾經揚言要吃遍狗洞的每一家店，畢業了都還沒吃完。然而現在想再去“狗洞”覓食，也不能實現了……
『 再見了，廣西大學西苑餐廳片區食堂！ 』
2018年11月5日，廣西大學西苑餐廳片區食堂的拆遷計劃開始實施 ，此次拆遷範圍涉及到西苑餐廳、秋實苑餐廳、原春華苑餐廳（新體育館對面）、現春華苑餐廳（原紅豆園）、回味齋餐廳、陝西風味餐廳等食堂。這個建於上世紀80年代末的西苑餐廳有著30多年的歷史，如今也這樣匆忙地跟同學們說再見了。
在西大讀書的友仔友女說：“西苑真的超好吃！每年放假回家都要去西苑吃幾餐
老友粉、鮮肉粉、老友炒粉、炒粉利、揚州炒飯還有各種涼菜……
這是今年聽到的最難過的消息了…
西苑餐廳的紅白格子桌布、香蕉甩餅、滷味和各種各樣的粉面成為西大人永恆的記憶。
可惜，當初一週至少要吃上七八次的食堂，現在已經拆除，並且再也沒有機會重來。
南寧這幾個跟我們說再見的老店，都有著各自的特色，即便現在因為不同的原因老店不在了，老闆不營業了，但是慶幸的是，它們曾出現在我們的生命中，並帶給我們美好的回憶。
2018年是告別的一年
告別了這些老店
我們同時也失去了很多巨匠……
2018眾星隕落，武俠宗師金庸、漫威之父斯坦李、物理學家霍金、央視名嘴李詠、相聲大師常寶華……崇拜的偶像消失了，童年的座標沒有了，一個時代也在漸漸遠去，我們還沒學會告別，就先經歷了失去！
這一年我們揮手告別了許多南寧地標、老建築和老店，同樣失去了一代名人。但或許所謂的成長，就是開始學會接受失去，並且能夠坦然面對老南寧城市記憶的不斷更替和消失……
2018年，你們最捨不得
哪家關閉的老店？
內容來源 ▏南寧圈、吃遍南寧
@南寧吃喝玩樂
主編 ▏大吃貨面面
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