咖啡，这一舶来品自上世纪传入中国，之前都是属于小众的饮品，据有关数据显示，中国人均咖啡消费量为0.08公斤，远低于世界平均水平。此外，中国人年均消费4杯咖啡，而在欧洲这个数字为450杯，在日韩，也超过了200杯。
不过中国的人均咖啡消费以30%的速度递增，在这样的市场大环境下，瑞幸（俗称小蓝杯）依靠烧钱和补贴在18年迅速开出了2000余家门店，售出约9000万杯咖啡。据称，其19年将继续开店超过2500家，要打造最大的连锁咖啡品牌，剑指行业老大星巴克。
瑞幸的烧钱之旅始于2018年初，在2018年6月和12月分别获得了2亿美元的融资，借助“请一亿人喝咖啡”“买5杯送5杯、买2杯送1杯”的疯狂烧钱补贴方法，再加上“碰瓷”星巴克的傍大腿打法，使得瑞幸咖啡的曝光量和知名度迅速提升。
2018年，星巴克迎来了被认为是“9年来最差”的一份财报，数据显示，星巴克全球同店销售增长1%，2018年中国市场也出现了9年来的首次业绩下滑，星巴克在中国的同店销售数据下滑了2%，同时中国/亚太区营运利润率从26.6%下降至19%，成为全球增长表现最差的市场。
不过，烧钱补贴有其不可持续性，星巴克也从来不会低头参与价格战补贴，星巴克的社交属性使其有着一大批高端忠实顾客，这是补贴和烧钱也抢不走的客户，而星巴克的重资产门店也是瑞幸等一众咖啡哪怕烧钱也难以企及的天然弱势。
不过，瑞幸也在拓展线上渠道和发展新的消费场景，中低端和快场景的咖啡消费市场是其当前的重点，不过在这个区间压力也不会小，以湃客咖啡等依靠全家等便利店，具备天然的门店和消费群优势，18年预计销量为5000万杯，冲击着更低客单价区间的咖啡市场。
瑞幸的补贴战未来还会持续一段时间，有从业者认为，“瑞幸也有可能后期因为融资能力不够，市场培育好却被别人占领了。"
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