在這個冬季時節，最適合叫上三兩知己好友去進行的活動恐怕就是吃火鍋了。提前預定好位置，到達目的地之後叫上一份溫補的羊肉火鍋，配點上好的醬汁，旁邊再添幾樣菜涮一下，那滋味真是絕了。每每看到座無虛席的火鍋店，都感覺這種時刻才是真正的地道人生。
今天冷空氣又來了，氣溫再創新低，很多人可能會選擇去吃火鍋。不過，吃火鍋要注意，它有可能引發心腦血管病。
專家提醒，吃火鍋時，空氣不流通加上飲食過度，會刺激心腦血管疾病突發，尤其是高血壓、糖尿病、高血脂等高危因素人群，要小心心腦血管意外找上門。另外，由於耗時長，人們吃火鍋時往往比平時吃得多，過度飲食會使大量血液集中至胃部，以致心臟、頭部血液量不足缺氧。建議吃火鍋時務必打開窗戶，讓空氣流通;還應肉與蔬菜搭配，適可而止，不要吃過量。
吃熱食後如果立刻喝冷飲，就會造成血壓起伏過大，可能相差20-30 mm Hg
冷飲會造成胃腸中血管收縮，腎上腺素分泌增多，血壓上升；熱湯則會造成血管擴張，血壓降低，以致血管在極短時間內一縮一張，使得血壓極度不穩定。如本身又患有高血壓，輕者會頭痛、頭暈，嚴重者則會發生腦中風與心肌梗死，因此人們吃熱食和冷飲之間，最好間隔3分鐘以上。喝的時候也最好小口進食，這樣對血壓變動的影響可以減到最輕。
冬季預防心臟病，該如何正確飲食？
1、少量多餐：心臟病病人不宜吃得過多，以減少餐後胃腸過度充盈及橫膈抬高，避免心臟工作量增加。晚飯應早些吃，宜清淡，晚飯後不進或少進任何食品和水分，避免暴飲暴食，以免加重心肌耗氧，或誘發心肌梗塞。
2、禁食辛辣刺激性食物，和刺激性飲料，如濃茶、白酒、辣椒、可可粉、咖啡等以免心肌受到不良刺激，冬季天冷，飲食更要注意。
3、低脂飲食：忌肥厚油膩，特別是冬季，吃燒烤、油膩食物過多，一是不利於消化，增加胃腸與心臟負擔；二是高脂飲食易引起血脂增高，血液粘稠度增加，局部血流緩慢，血小板易於聚集凝血，而誘發心肌梗塞；
4、限制鈉鹽：這是減輕心臟負荷、防治心衰、避免水腫的有效措施；食鹽每日約3克以內為宜，少吃含鹽分高的食物，如醬菜及醃製品等。
火鍋等重口味食物吃太多，想知道心臟是否健康？挑戰一下年終測試吧!
請記得在測試頁面裡填寫真實聯繫方式，方便活動結束後兌獎。
閱讀更多 胸科健康資訊 的文章
