紫薯玫瑰花饅頭
發現情人節是越來越多了，元宵節，西方情人節，白色情人節，相信不少人聽到情人節已經無感了，因為錢包早已乾塘，其實情人節不需要大把大把地花錢才能表達自己的真心，沒有玫瑰花，也可以有一個親手製作的玫瑰花饅頭，相信我，看到你用心製作的玫瑰花饅頭，對方一定會又驚又喜。
食 材
中筋麵粉 / 150g
煮過紫薯的水 / 80g
酵母 / 2g
植物油 / 3g
砂糖 / 15g
鹽 / 一丟丟
ps：煮過紫薯的水來自於
做 法
1.將麵糰的材料混合，揉成麵糰。
2.發酵到用手一戳，不回縮不塌陷，像肚臍就可以了！
3.發酵好的麵糰平均分成24份，揉圓靜置10分鐘。
4.取一份麵糰，用擀麵杖擀成中間薄邊緣厚的面片。
5.同理將所有面團擀好，取6片如圖疊好。
6.用筷子稍微一壓，將面片壓在一起，不要壓到底，不要壓斷。
7.然後捲起來。
8.中間切開。
9.兩多玫瑰花就做好了。
10.以此類推，做好8個玫瑰，放進蒸籠。
11.發酵至1.5倍大，冷水下鍋蒸15分鐘，關火悶5分鐘即可。
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