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導語
做休閒農業和鄉村旅遊忙忙碌碌一年，一些人還不知道自己的生意為什麼好，不好又是為什麼。當農莊沒賺到錢甚至在虧本經營的時候，作為莊主應該怎麼辦呢？我們認為：農莊虧本不要怨天尤人，先找原因。
一、首先“找”影響消費者消費的問題
莊主要先評估自己的資源條件。怎麼判斷呢？從你的競爭對手身上看，如果其他周邊農莊的生意一樣都很差，那就說明你的農莊所處的基本條件是有問題的。主要表現在農莊的自然條件、農業基礎條件、區位條件、當地經濟條件、設施條件等較差。那麼接下來如果又經營不當熬不住的話，那麼就應該全面考慮升級規劃與改造了。
二、其次找主題定位與營銷方面的問題
但是如果周邊有的農莊生意不錯，每天來的客流也不少，但是就是不進你的農莊，那麼你就要考慮以下的問題：農莊的景觀環境設計顧客是否喜歡？農莊的各種宣傳是否充分展示了農莊特色？價位是否物有所值？農莊的服務人員是否夠熱情？有沒有充分帶動遊客活動氣氛？如果上面的問題你都沒有做到位，那麼就應該知道問題出在哪裡了。
三、對農莊提供的產品進行分析
顧客喜歡玩什麼？愛吃什麼？體驗什麼？這是很多農莊都在考慮和追逐的。近兩年釆摘項目很火，很多農莊都有這個項目出現。拓展活動項目很火，然後很多拓展項目又引到農莊來了。今年小龍蝦爆發，又是很多農莊搞起了小龍蝦垂釣。
大家知道，農莊服務產品好不好，往往決定了農莊的生存與發展，但是老是跟風跑是無法長久的，我們要分析自己的服務產品和顧客：我們農莊有沒有提供讓遊客開心玩一天的服務產品，除了無形的服務產品外，是否還有有形的實物形產品，如特色農產品，加工產品經營等。如何創意設計與組織不同假日，不同季節顧客需要的服務產品？你農莊的服務產品性價比如何，有沒有給顧客留下深刻印象？如何與周邊的農莊形成服務產品的差異化？等等！
四、對消費者進行分析
消費者不願意來消費或者沒有回頭客的農莊，註定是不能長久的。農莊虧本經營，老闆們還需要對自己的顧客進行研究和分析。瞭解你的顧客，才能吸引顧客。知道來農莊消費的顧客類型是什麼嗎？他們一年會來幾次，哪個季節、哪個時間段是高峰期？他們平均一次的消費金額是多少？知不知道他們為什麼來你的農莊休閒娛樂？你和他們是朋友嗎？顧客有沒有關注你們的公眾號或者加你微信等等？
五、對員工進行分析
農莊生意不好，老闆們要對員工的服務進行分析：員工是否適合農莊的工作環境，是否稱職？他們懂不懂營銷或者促銷的手段？員工需要什麼技能才能在幫助農莊提升客流？員工是否有專門的培訓等等？
針對存在的問題，找到了農莊虧本的原因，然後就可以對症下藥，逐步去改進落實你的方案了。每個農莊的實施方法可能會有很多，但我們認為：目前農莊應重點從以下四個方面入手。
1、圍繞農莊主題定位做營銷
農莊的主題定位講穿了就是也是對消費市場的一種選擇，也是農莊賺錢模式的一種選擇。農莊一次營銷只能選擇一類顧客，不要盲目地讓每位顧客都參加到農莊的每個營銷活動中，要精準的定位，讓該來的人來。比如親子主題農莊主要就針對家庭來，科普教育主題農莊主要針對的是學校的學生，農莊節慶活動創意營銷也要有特定對象，如七夕情人節針對情侶，重陽節針對父母，豐收節主要針對的是農業勞動者等。還有就是一些農事季節，也就是節假日時間還可以設置一些特殊服務產品或者優惠等，吸引一部分消費者前來消費。
2、給消費者一個理由
農莊要為特定消費者量身定做具體的消費內容，給一個他們到農莊來消費的理由：如省錢、學知識、佔便宜還是交朋友等。又比如創意團隊活動，重點就要聯繫當地的企業與團體，吸引不同的群體參與。推廣方法除農莊營銷人員推廣外，重點是使用微信二維碼、手機、或與當地政府、媒體合作。
3、保證方案的落地
方案落地是衡量農莊人員，特別是莊主與職業經理人執行力是否到位的重要表現。如果不能落地，再好的方案也是白廢。因此，在制定任何措施和政策之前，農莊都要開動員會。 明確告訴大家舉辦活動的目的是什麼，每個人的職責又是什麼。每一次活動或者促銷方案的執行，都是員工的一次挑戰，因此要做好充分的準備。讓每一位員工都瞭解參與進去。好的方案和措施，就一定要執行到位。
4、對效果進行評估改進
方案制定了，農莊整改也做了，那麼最後就看效果了。如果評估農莊整改的效果如何？評估可以從三個方面考慮：相比去年同期，農莊的營業額是否有所上升？回頭消費者是否增加了？每到假日是否有客流明顯增加的？
農莊賺錢了自然有很多經驗或者成績去分享，但是農莊虧本卻各有各的問題。農莊經營不好，莊主肯定難受著急。但是切忌照抄照搬別人的方法，還是得要一步一步來。至於農莊生意長年虧本，如果不是真的先天不足，選錯了位置很難救活的話，都可以通過分析查找問題，進行優化調整的，做休閒農業是需要用心去經營的。用心做品牌，相信只要堅持最終定能贏得成功。
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