前年秋上，因了一個偶然機緣，我們一行數人到了江蘇常熟陽澄湖產蟹區，吃了一回大閘蟹。
【1】
毫無疑問，那頓大閘蟹，是我一生中吃的最好的大閘蟹：夕幕裡，我們在陽澄湖湖心島的一家蟹莊，吃剛出水的大閘蟹，老闆娘親手蒸制，個大，膏肥，鮮，香，略帶甜，吃了兩個多小時，真的難忘。
我這麼愛吃大閘蟹的主兒，但吃不多。平素有一隻兩隻即可。和大多數人一樣，那天也就吃了四隻而已，我們一桌有個年輕點的，吃了六隻，我們就羨慕的不行。飯間，隔壁同行的一位更年輕的朋友，吃了十隻以上——就是一大盤子，我們編目之為好漢，驚訝得嘖嘖稱奇。
我心目中，天下能吃大閘蟹的最高記錄怕也就是十幾只了吧。
【以上三圖分別為李瑞清先生像和作品】
【2】
現在說另一件與蟹有關的人。
我讀書的南京大學有個老校長，叫李瑞清。他是一百年前的人了。
李是江西撫州人。清光緒十九年（1893年）考中舉人，兩年後中進士，光緒二十二年出任兩江優級師範學堂（即南京大學）監督。後來官至朝廷二品。
李監督有兩愛，一是梅花，他自號梅庵、梅痴、阿梅，自稱梅花庵道人；第二愛，他喜食大閘蟹，自號李百蟹。
【3】
2019年1月3日，南京大學文學院書記劉重喜先生，在南京大學中文系“遠望當歸—南大文院人”群裡發了這樣一條消息：
曾迎三先生的《清道人年譜》(即李瑞清)裡“民國八年已未（1919）五十三歲”條裡有記——
八月三十日，沈曾植購得羊腸湖大閘蟹數筐於威海街路寓所，宴請同人。席上譜主獨食六十隻之多猶未過癮，座者為之驚異。
警世人《清道人之蟹量》（能盡百雙）：“時近重陽，河蟹漸肥，把酒持螯，正得其時。書家清道人，酒量固宏，蟹量尤巨，能盡百雙，因自名李百蟹。昨日，有前清遺老沈某子培購獲羊腸湖(陽澄湖？——逍逍客按）產數筐，在威海街路寓所請友朋，道人獨食花甲之數，座為之驚異而道人尚稱不得飽啖，一時傳為奇談雲。”（1919年10月24日《時報》）
60餘隻？天！這還不是李瑞清先生的記錄。他的記錄是一百隻。什麼概念？半筐不止吧。
這是我一生中聽到過的單人大閘蟹最驚人吃量。
活了53歲不知跟膽固醇高有無關係？
【4】
後人對李先生評價極高： 清末民初詩人、教育家、書畫家、文物鑑賞家。著名畫家張大千的恩師。書畫界名聲顯赫，書法自稱北宗，與曾熙的南宗頡頏，世有“北李南曾”之說。與吳昌碩、曾熙、黃賓虹並稱“海上四妖”，中國近現代教育的重要奠基人和改革者(這一段，來源於“百度”)中國現代美術教育的先驅。
單就吃蟹而言，在不才眼裡，李先生是個多麼有趣的人呀！
戊戌年冬月逍逍客於古長安之霧霾中
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