好吃的萵筍炒蛋，冬日料理的小清新~
用料：
主料：萵筍1根 雞蛋3個
輔料：花生油80克 鹽2克 生抽10克 料酒10克 大蒜子3粒 幹辣椒3克
萵筍炒蛋的做法
1.
先把食材準備好。
2.
把萵筍去皮洗淨切粗絲；大蒜子去皮洗淨切粒；幹辣椒浸泡兩分鐘，切絲再洗掉些辣椒籽。
3.
把雞蛋磕入碗中打散，熱鍋倒油燒開後再倒入蛋液，用筷子劃散後盛出。
4.
鍋留底油，放入大蒜子和辣椒爆香，再放入萵筍翻炒一會，撒入鹽炒勻。
5.
放入雞蛋混合，淋入生抽炒勻。
6.
淋入料酒炒勻，即可出鍋享用。
萵筍炒蛋成品圖
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