长在地上是野草、地下块茎是块宝，形似田螺，江湖人称“土虫草”
我在乡下有个朋友，以前去他老家玩，看到地里居然有“田螺”，但是这块地又不是栽的水稻。朋友看到了东西之后，立马捡起来揣在兜里。我告诉他你都长这么大了还喜欢收集这些呀，他说你不懂，再找找看还有没有，晚上我们可以吃这个。
正当我还没有跟他说野生的田螺最好不要吃可能有寄生虫细菌这些，他就已经先我一步介绍，这个哪里是什么田螺，这是一株野生的植物，是好东西。于是我便拿过来仔细看，果真不是田螺，因为它更加的纤细，闻上去有一股淡淡的草腥味，本想放在嘴里尝尝什么味，朋友拦住了。
朋友说这种东西在农村还是比较罕见，大家都叫它田螺菜，还有很多的别名，比方说“地滚牛”还有“蜗儿菜”，以前小的时候漫山遍野都能见到，虽然不及这么夸张但是也比现在多。弄了半天我还以为生吃有毒呢，于是跟朋友细致耐心地收集了很多，准备晚上烹调一番做个下酒菜。
我自己拿手机搜了一下这个东西，它的学名意外的好听叫做“草石蚕草”听上去感觉像极了什么游戏里面的药草，不过确实有药用价值，医学上称之为土虫草，虫草参。光是听这些称呼就觉得很补，而且或许还很高昂吧。我问到朋友这么要是拿去卖的话能赚多少钱啊？他摇摇头并没有回答我。
旁边还有很多紫色的小花，顺着这个我终于看到了草石蚕草的完整模样，它的植株大概高约60公分，茎杆部分笔直且呈四棱形状，仔细看还长了许多倒生的毛刺，不过也不是挺大的不怎么扎手，而它的叶子也挺一般的，叶的边缘是圆锯齿状两面都有绒毛。挺漂亮的，真想摘几朵花回去。
晚上喝着酒吃着这道菜，心头尤为开心。我朋友还跟我介绍这个好吃的东西。原来今天看到的“田螺”是草石蚕草的地下茎，有些地方还叫土虫草、虫草参、地环子、地葫芦、地滚牛、螺丝菜、宝塔菜等等，不同地方叫法不同。可以肯定的是，以前农村大部分都有，而且很有营养，但现在就不知道了。可以熬汤、蒸食或者炒着吃也很不错的。有健脾，解毒消肿，还能温肾助阳，润肺止咳的功效。我问他你那知道这么多东西的，他说他上网查的。然后我又继续往下看，还可以治疗一些风热感冒，湿热型黄疸，茎秆和叶子还能够治疗风湿性关节炎、肝炎，我看着觉得好神奇。
第二天我便硬拉着他，准备再去田里搜寻一番看还能不能找点更多东西出来，但是好像都被我们昨天采光了，所以又往别处走走看看，有倒是有只不过没有昨天那么多，东拼西凑大概也只有半斤左右。我们拿着塑料袋装满以后准备出发回城里了，沿路坐车的时候老是有人问我们手里拿的什么。我把口袋摊开看说这个是虫草，他们都不信，我就说这个是虫草参，不信自己去网上搜一下，长得是不是有点像田螺嘛，他们一看果然是这样的，于是我又给他们介绍科普，感觉以后要是有机会还能把这个东西弄出来一个产业链也说不定。
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