前几天，一段视频引发了海内外华人的关注与愤怒。在视频中，一个中国女孩用筷子食用披萨，行为怪异。视频发表后，网友在该品牌设计师的INS中与其辩论，却受到了语言的侮辱，引起轩然大波。随后，央视新闻发布了这样一则公益广告：
视频一出，广大网友深有感慨，身为中国人，我们的情感早与筷子深深连接在一起。筷子，六寸七分长，象征七情六欲；筷子，一头方，一头圆，象征天圆地方；筷子，成双成对，象征阴阳协调。筷子在我们的传统文化中，象征着传承、礼仪、分享与关爱。筷子在我们的生命中扮演着无比重要的角色。
现代医学研究证明，用筷子夹取食物的动作，不仅是5个手指的活动，也是牵动着肩、肘、手腕、手指间等各部位的30多个大小关节和上臂、前臂、手掌、手指等处的50多条肌肉的运动，尤其做事以右手为主的人更是如此。管理和支配手的神经中枢，在大脑皮层所占的区域最为广泛，尤其是大拇指。这些手部关节和肌肉只有在大脑中枢神经系统的指令下，才能完成用筷子夹取食物的动作。反过来，这些关节和肌肉夹取食物的动作，又刺激了脑细胞，有助于儿童大脑的发育。
那么，我们如何教会宝宝使用筷子呢？
一般说来，孩子使用筷子从三岁左右开始，循序渐进。三岁以后，正是儿童智力开发的关键时期，这时候学习使用筷子，既可练习手指的各种动作，又可促进大脑发育，从而提高孩子的思维能力和操作技巧，是训练手脑并用的重要手段之一。另外，这时的孩子也不满足用小勺进餐，喜欢模仿大人吃饭的动作，有用筷子的要求，家长正好因势利导，让孩子学用筷子进餐。
对年龄太小的孩子，不妨为他准备一套包含汤匙、叉子、筷子的餐具，让他在平常的时候，随时都可以用他想用的餐具来练习进餐。刚开始时，孩子使用任何一种餐具，用哪种方法都无所谓。但从三岁之后，在每次进餐时，父母就要留意让他以正确的方法拿餐具。如果吃到一半而换手或变成抓筷子的情形，无须特意提醒他，只要每天反复不断地教导他正确的拿法，慢慢地等他记清楚以后，就可以拿得很好了。
※ 选用竹筷，因为方形竹筷易夹住食物，而且无毒、轻便，易握紧。
※ 食物选用爆米花，很轻，上面有沟槽和裂缝，容易夹起来，又会刺激孩子去练习。
※ 允许“作弊”。可在筷子尖上缠一根皮筋，增加摩擦力。
※ 如一时夹不好，家长也不要责怪，对由此产生的吃饭时间延长、食物撒落等情况，应给予宽容，这一点特别重要。
最后，魔法教室祝愿我们的宝宝们都能一双属于自己的中国筷子，学会礼仪、关爱、分享和传承。
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