【炊牛火鍋】 地址：德雅路德雅村公交車站後五米，德雅村116號
與常見的泡在牛油裡的鍋底不同，炊牛的秘製鍋底是由酸菜炒制而成。
作為主打的牛肉，主人在挑選和製作上也是一絲不苟，炊牛的頭牌秘製牛肉。
【川西壩子】 地址：五一大道202大廈南棟通程電器旁
鍋底是一家火鍋店的靈魂所在，川西壩子現在都一直堅持現炒火鍋底料，麻辣鮮香的同時保證火鍋加湯後依然原汁原味，越吃越有味！
川西壩子深知口味的重要性，在長沙首創了蹄花鍋，這個蹄花鴛鴦鍋相當有特色
【八合裡海記潮汕牛肉火鍋】 解放西路店 地址：長沙市天心區解放西路338號VDVC PAPK四樓 雨花亭店 址址：長沙市雨花區莘建東路35號陽光錦城3棟22-25號門面 泊富店 地址：長沙市開福區芙蓉中路一段416號泊富國際廣場商業街第3層005號商鋪
沙的八合裡海記潮汕牛肉火鍋店，依舊堅持對食材與火候的完美追求，讓長沙食客去體驗最正宗、最傳統的牛肉火鍋。
選擇生長在川貴地區散養的土黃牛，確保了牛肉的最高品質。現宰現送，僅需4小時直抵門店！拒絕注水冷凍。
【絕味美蛙魚頭】 地址：五一大道549號聯合商廈一樓東頭
美蛙魚頭鍋此家獨有，鍋底用的是辣椒幹、麻椒、秘製底料等多種材料熬製的湯底，整鍋吃起來麻辣適口
吃美蛙魚頭鍋每人必配特製醬料加香油加鍋底的醬汁攪拌在一起，簡直就是爽！
【花頌私房火鍋】 地址：湘江中路與銀盤路交匯處潮宗御苑B棟3608室
第一次來花頌吃火鍋都懷疑自己是不是走錯地方了，門口就像是一個種花的庭院，還有一面花牆，可謂是火鍋界的顏值扛把子。
點綴著玫瑰花的長方形蝦滑擺在盤子裡，花頌的蝦滑都是美的，都有點不忍心吃了
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