「民間故事」阿膠的由來!

相傳很久以前阿城有一個張老漢,憨厚老實,很會做買賣,長年在外經商,一日回家途中遭了強盜,將身上財物悉數劫走,僅留他一條小命。張老漢身在異地,且身無分文,走投無路之下便欲跳河尋短見。就在這時,一位慈祥的老媽媽騎著一頭毛驢攔住了他,說道:“苦命的人,不要尋短見,我送你一樣東西,它可以幫你解決憂煩。切記,無論何時都要與人為善。”說罷,老媽媽便消失了,僅留下一頭小毛驢在路旁。

「民間故事」阿膠的由來!

張老漢恍然大悟,這老媽媽就是大慈大悲的觀音菩薩。於是他對空中拜了三拜,騎著毛驢回了家鄉。

從此張老漢便與小毛驢相依為命,每天爬到獅耳山懸崖峭壁上採來最肥最嫩的草讓它吃,並擔來最清最甜的郎溪水讓它飲。

一日,小毛驢突然開口說話了:“張大哥,我壽數已盡,您甭為我費心了。我知道你是天底下最善良,最勤勞的人,待我死後,您把我的皮剝下來,褪淨毛,切成條,到西邊不遠的地方,那兒有眼井,名叫阿井。您取來阿井的水,煮上我的皮,再用幹桑木七七四十九天,直到水熬幹,看到鍋底有一層亮晶晶黑瑩瑩的膠為止。這膠可是稀世奇品,你把它分給老百姓,能滋陰潤躁,止血養血。切記,切記!”

說完毛驢長鳴一聲,倒地而死。張老漢號啕大哭,然後含淚剝下驢皮,煺淨毛,切成條,取來阿井的井水,撿來桑木的乾柴,仔仔細細地煮起膠來。果真,到了七七四十九天鍋底上出現了一層亮晶晶黑瑩瑩的膠,異香撲鼻。他小心翼翼地把膠切好,包好,分送給村民,果然神效驚人。

「民間故事」阿膠的由來!

「民間故事」阿膠的由來!

因為這種驢皮是阿井水煮製成的,後人便稱之為阿膠,而阿井也隨之改名為“阿膠井”。很快,阿膠成為貢品,名揚天下。


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