長期加班搞垮身體,廈門80後小夥辭職賣便當,一年賣出100000份!

長期將美團餓了麼當後廚方,邊吐槽難吃的外賣邊搶著2塊錢紅包感嘆人生艱難:越長大越吃不到媽媽做的飯。

直到有天,這家外賣出現在我眼前,讓我連點一週,每天都不重樣。

原以為只是家高性價比的小店,瞭解後才知這店旺到一年狂賣100000+份,還是在大學城響噹噹的中式快餐連鎖品牌。

它就是飯員外排骨飯

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今天點點要實名告訴大家Pick飯員外的4大理由

1、素不相識,卻囑咐你好好吃頓飯

第一次聽說飯員外是源自於點點的好友糖糖。PS:糖糖是個加班狂人,吃飯非常不規律

有一次,糖糖一個人在公司加班到8點多還沒吃飯,就隨手點了份外賣,沒想到,外賣裡竟夾著一張手寫的便籤:“工作再忙,也要好好吃頓飯”

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△糖糖發的便籤,被字圈粉

本來沒覺得怎樣,但看到便籤的那刻,糖糖哭了!除了她媽,第一次有人讓她要好好吃頓飯。而這個人,就是飯員外的老闆飛哥。

如此有情懷,做飯還好吃的老闆,點點怎麼可能會錯過!這不,點點通過各種渠道勾搭上了飛哥,下面就為你揭秘飯員外的誕生。

2、老闆飛哥,把身體搞垮後,辭職做餐飲,督促自己,告誡他人

瞭解後才知道,飛哥之所以會選擇做餐飲是因為:以前的工作每天都是夜總會(夜裡總是開會),吃飯極其不規律,把身體搞垮後,才意識到正常飲食對一個人的重要性。

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選擇做簡餐這個品類,一方面是想督促自己,按時吃飯;另一方面,也想提醒在外工作的朋友,即使工作再忙、即使是簡餐,也要吃得有品質、吃得健康,不能將就。

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△飯員外:廣東排骨飯

3、獅子座老闆飛哥的豪氣,和處女座大廚的“挑剔”。

決定幹餐飲後,飛哥便四處打聽,最終找到了有20幾年五星級酒店從業經驗的大廚,說到要做屬於中國人的品質簡餐,2人一拍即合。

於是獅子座的飛哥和處女座的大廚,便正式開啟了餐飲創業之旅。

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挑剔的處女座加上豪氣的獅子座,結果就是:大廚保留了他在五星級酒店養成的“力求完美”的精神,

從食材到出品都力求最佳,獅子座的飛哥壕慣了,也覺得品質最重要。

飯員外用的食材品質,都是數一數二的。排骨選優質的部分、蔬菜都是當天現採、咖喱用進口的、連臘腸和臘肉,都是大廚自己親手製作的。大米則是選用慈禧太后欽點的“東北五常米”。

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△飯員外:泰式咖喱雞肉飯

一切都以品質和口味為重心。飛哥和大廚均表示:品質有保障了,顧客自然會來。結果也表明,他們是對的,目前飯員外的回頭客高達80%。

4、告別只為果腹的“飼料”,享受一份挑剔又走心的簡餐

沒吃過飯員外之前,點點一直覺得要想找到實惠又好吃、衛生又健康的中式簡餐大概是不可能了。畢竟現在黑作坊超多,只要會炒個菜,就敢出來賣,更別提營養搭配和衛生了。

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深入瞭解飯員外後,點點才知道,原來良心商家還是有的,在吃了一週飯員外簡餐後,點點給你安利它家5款產品。

①廣東排骨飯

廣東地區有句俗語:秋風起,食臘味。每年的秋天,是廣東人吃臘味的季節。臘肉、臘腸、臘鴨是秋冬飯桌上必不可少的點綴。軟糯溫香的煲仔飯,便是廣東人對秋冬季節最直觀的記憶。

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飯員外的廣東排骨飯,就是廣東煲仔飯的升級改良版。精選上好的排骨和大廚(大廚是正宗的廣東人)自制的臘腸和臘肉、佐以蝦皮、香菇和新鮮的青豆,配上飯員外秘製醬料蒸制而成,完全不用擔心吃了會上火。

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米飯軟糯溫香,一點也不油膩,入口有淡淡的臘腸味,排骨和香菇超多,一份飯控制在475g左右,點點一個人是吃不完的。

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△點點真的拿起來稱了一下

②豆豉蒸排骨飯

飯員外家的豆豉蒸排骨,聽起來好像沒什麼驚喜和意外,但只要嘗過之後,就會欲罷不能。就連點點不愛吃肉的朋友,吃完也讚不絕口。

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豆豉蒸排骨裡的排骨被切成均勻的小塊,很好入口。排骨上面包裹著一層飯員外家秘製醬汁,入口香氣四溢,肉質嫩滑,完全不會有油膩感。這個絕對是點點一生推的排骨飯,我不允許你不吃。

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△飯員外:豆豉蒸排骨飯

③豉油雞腿飯

說到豉油雞腿飯,點點第一次點的時候,以為老闆手抖,多放了一個雞腿,還暗自竊喜。後來才發現,人家標配的就是2個雞腿。果然獅子座的老闆就是壕。

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它家的雞腿,是大廚用秘製醬料滷製而成的,皮酥肉嫩,味道非常香。有點小油,但神奇的是,不會讓你感覺到膩,就著飯和配菜吃,非常有滿足感。PS:牆裂推薦男生點這個套餐,真的超級值!

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④明星雞排飯

在說雞排飯之前,必須先實名點贊雞排飯的沙拉醬。簡直就是雞排飯的靈魂所在啊!

被炸得外酥裡嫩的雞排,就著飯員外沙拉醬一起入口,沙拉醬特有的檸檬的清爽味很好地中和了雞排輕微的油膩感,吃起來也別清爽,富有層次感。

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⑤特色拌飯

最後壓軸推薦的是飯員外家的特色拌飯,點點把它稱之為:小時候豬油拌飯的豪華升級版。

拌飯採用的是大廚秘製的醬料,加上超豪華的配料陣容:肉末、蝦皮、洋蔥、土豆。用筷子攪拌均勻後,一勺入口,輕微的辣意混合著豬油的香味,味蕾瞬間被打開,加上豐富的肉末,感覺今日的飯量瞬間就up!up!up!

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PS:點點是個吃飯一定要配湯的精緻水晶女孩,如果你也跟我一樣,建議你一定要點飯員外的玉米排骨頭湯

用大骨頭+玉米+胡蘿蔔熬製2.5小時以上,除了鹽,不加任何調料,湯的甘甜全都來自於大骨頭、玉米和胡蘿蔔,好喝又健康。

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當然,除了點點推薦的這幾款套餐,飯員外家還有許多別的套餐,如泰式咖喱雞肉飯、酸甜糖醋肉飯、臺灣滷肉飯、手撕鴨腿飯等等。

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△飯員外:酸甜糖醋肉

如果你不想吃飯,它家還有各種餛飩:如鮮肉餛飩、香菇鮮肉蝦仁大餛飩、薺菜鮮肉蝦仁大餛飩、全家福大餛飩

等。

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△飯員外:香菇鮮肉餛飩

堂食外賣均可,門店營業時間07:00-24:00,如果你想吃上一份衛生又實惠的早餐或者夜宵,去飯員外家也是極好的,鮮肉小餛飩一份只要5元哦!簡直就是沙縣的價格,五星品質。

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△飯員外堂食環境

工作再忙,也要好好吃飯。即使一無所有,也不能沒有胃口。


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