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臭鱖魚聞起來臭，吃起來卻非常香，鱖魚的本味原汁絲毫不因醃製而受影響。醃製後的鱖魚肉質醇厚入味，骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。正所謂製法獨特，食則異香。話不多說，趕緊來品嚐這幾家好吃的臭鱖魚。
1.楊記興
朝陽大悅城內的一家高端的楊記興，稱其堪稱整條徽派風食街的顏值典範。這家楊記興為拾間定製的高端品牌店，黃山、西遞美景環繞，堪稱整條徽派風食街的顏值典範。
徽菜代表—紅燒臭鱖魚採用活魚醃製，是必點的硬菜。還有讓人垂涎欲滴的“肉夾饃”和根據時令定製的菜品。空運的食材保證味道絕對靠譜！
地址：北京市朝陽大悅城7F 拾間 匠心慢食空間
2.徽商故里
徽商故里，坐落於北京市東城區朝陽門內南小街，地理位置優越，是一家主營安徽菜的徽派建築風格國家級五鑽酒家。雖貴為五鑽酒店，婚宴的性價比卻頗高，是京城最熱門的婚宴舉辦地之一。酒店建築設計風格具有徽州風情、皇家氣派和現代特色，設有豪華包廂以及大、中、小包廂共27個，另有可同時容納近百人就餐的豪華宴會廳，是您舉辦氣派婚宴的明智之選。
徽州歷來擁有深厚的飲食文化，佳餚美味，名廚主理，徽商故里的婚宴菜品，讓人回味無窮。臭鱖魚是他家的招牌菜，聞著臭吃著香，肉爛脫骨，肉多肥美，吃到嘴裡滿滿的都是魚肉的鮮美，醬汁濃郁，火候足夠。
地址：北京市東城區朝陽門內南小街
3.皖南水鄉
很多人通過舌尖上的中國認識到了毛豆腐，口感和平時吃的南豆腐、北豆腐不一樣，又細又綿軟，頗具特色。
地址：北京市海淀區海淀南路10-3號(近九頭鷹)
北京晨報
東城徽商故里總店，西城徽商故里廣外，三里河店，花亭湖白雲路，廣外，西客站店，豐臺京徽閣，花亭湖，海淀京徽閣，皖南水鄉，安徽大廈，朝陽徽州小鎮，楊記興，皖南水鄉，無為土菜，江君府，通州徽味閣，徽州小鎮，無為土家菜，其它地方不知道了。
惠新西街北口的安徽大廈有正宗的臭鱖魚。地鐵4號線黃莊站東南口方向有一個在地下一層的湘菜館名字不記得了，臭鱖魚非常好吃，我們全家多次去那裡吃飯，必點菜。西四環看丹橋東歐尚超市的東邊有一家餃子館，裡面的臭鱖魚也很好吃。
我家裝修房子時，經常是逛了歐尚裡面的樂華梅蘭後，去那裡吃飯，發現臭鱖魚做的很好吃。傳統臭鱖魚一般是將鮮活鱖魚宰殺完撒鹽淹制封閉好自然發酵，數日後在做口感極佳，聞臭品香。現多家商家店家用臭豆腐代替屬急於求成！
商丘身邊事兒
老闆祖籍安徽合肥，這幾年跟老闆吃了很多家徽菜飯店，徽商故里，漁陽飯店徽香園，翠清酒家，還有北苑旺順閣院裡開了沒多久的那家徽菜等等，我覺得最好吃的還是一家衚衕館子：潘家坡衚衕裡的商宇徽菜館！那臭鱖魚，絕了！
貧僧乃無戒大師
本身就是個地方家常菜，網上買臭鱖魚自己燒最好不過了
yfbian
北太平莊馬甸橋西南（靠近雙秀公園）有一家“江西瓦罐湯”餐館。有江西風味的乾燒臭鱖魚。手藝不錯，有好此一口的，不妨前去品嚐。我本人曾品嚐過一回，風味上與同春園的乾燒桂魚有一拼，但價位比同春園有競爭力。
YuLeQiAng
順義南法信這邊有個紅菜坊不錯
東風快遞0使命必達
湘見徽味餐廳臭鱖魚
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