農夫也瘋狂
農村老話中的“五馬六羊七狗”,說的是什麼意思?
以前在農村聽說過“五馬六羊”的說法,這裡的五和六是指農曆月份的。意思是說,這兩個月正處於炎炎夏日,馬和羊如果病死的話,是不能吃的,要用土埋掉。
看到這裡,大家又會奇怪了,病死的馬和羊豈止是夏天不能吃,冬天和其他季節也不能吃啊!但是在以前的農村,是不講究這些的,那時候物質生活匱乏,一年到頭農民了沾不了多少油星子。所以有馬和羊或者其他動物死了,會把內臟挖掉煮熟吃肉的!
而五馬六羊,因為五,六月份的天氣炎熱,這是去的馬和羊就會萌生許多的細菌,並迅速擴散,人們就不敢吃了!
至於“五馬六羊七狗”這句話,裡面多了個七狗,便有老人說是五歲以上的馬,六齡以上的羊,七歲以上的狗他們的肉質都老化發柴了,吃起來口感不好了,所以人們不建議吃了。
其實馬的主要作用是為人們拉車幹活兒的,在古代社會還是人們的交通工具,怎麼捨得殺了它吃呢?狗呢又是人類的好朋友,吃狗肉也不落忍啊!所以不管哪種解釋,都希望能傳播起來,讓人們對動物有更多的憐憫之心,少一些殺戮之心。
您認為呢?
村姑說村事
農村老話中的“五馬六羊七狗”,說的是什麼意思?
這句老話,多半是農村吃貨總結出來的,五六七有兩層意思,一個指的是年,一個指的是月,都頗有道理,也難怪這老話能流傳下來了。
五六七年
指年的時候意思就是五年的馬,六年的羊,七年的狗,過了這個年份,其肉就不好吃了,因為多半肉會比較柴,疏鬆,營養價值流失。
對於馬來說,它的平均壽命有30年,最長的能活60年,5年的馬正是青壯年,這個時候肉就不好吃了,也難怪有“馬肉臭,驢肉香”的說法了。
羊的平均壽命12年,6歲的羊生命已經走過了一半,正如人過四十,身體各機能已經走下坡路了,6歲以前的羊肉自然最好吃。
狗是人類最忠誠的朋友,但也擋不住熱愛狗肉之人的食慾,狗比羊的壽命略微長一點,通常在12-16年,2-6年是壯年,7年以後的狗就開始快速衰老,肉也就不好吃了。
五六七月
按月說五六七正好是一年中最熱的幾個月,這裡其實馬、羊、狗其實不分前後,也可以是五羊六狗七馬,只不過對應著年來說,排散就沒那種意境。
意思就是這幾個月最好不吃馬、羊、狗,因為三者都是熱性的,例如農人老家,馬肉是不管幾個月都沒人吃的,而入秋後,霜降那幾天,就有了白蘿蔔燉羊肉,溫補。而狗肉更熱性,狗肉季也通常是立冬以後的事。
不管從年還是從月,都給了吃貨最為理想的指導意見,這就是這句老話流傳下來的意義,因為時代在進步,吃貨從未離開。
農人解說
農村老話“五馬、六羊、七狗”
對於這句老話其實會有不同的解讀說法,畢竟很多老話只是口口相傳而來的說法,往往就會出現“以訛傳訛”的情況!對此,這句老話其實就會有不同的說法解讀,下面就簡單聊一下:
第一種說法:從食肉方面
對於從吃的方面來說,一些人們會認為五六七月份分別不適宜吃馬、羊、狗肉!這是因為五六七月份往往是夏季最炎熱的時候,由於過去殺掉吃肉的話,有時候一頓是吃不完的,就會因為天熱而無法儲存!另外,對於馬羊來說,夏天也是長膘的時候,再加上過去這時還得薅羊毛使用,如果此時殺掉吃了是不值得的!而對於狗來說,由於狗肉是熱性食物,熱性很大,滋補功效也比較強,可謂是體弱者的補品!但七月也是最炎熱的時候,這時候吃熱性大的狗肉,反而是不利於身體健康的!
另外,還有一些人們會認為五年的馬、六年的羊和七年的狗都已經年齡老了,肉質就不怎麼好吃了,營養價值也會大打折扣!
第二種說法:是指越換越划不來
要知道,在民間就有“五馬換六羊”的故事說法,意思就是其中一個人買了五匹馬,而另一個人正在賣六隻羊,然後對於買五匹馬的人就會認為六比五大,要六隻羊會更合適些,於是就和賣羊的做了交換。
後來,買了六隻羊的這個人又遇到了賣七隻狗的販子,於是又認為七比六大,於是又和狗販子進行了交換!然後就興高采烈的牽著七隻狗回家了!
這個故事其實告訴我們,物品雖然可以交換,但靠數量多並不一定值錢的,畢竟還得看質量方面,也就是不同動物單個的價值高低是不一樣的!如果是按照“五馬六羊七狗”交換,往往就會越換越不划算了!
以上僅為個人見解,對此大家又是怎麼看待的呢?歡迎留言探討!
農說天下事
農村老話中的“五馬六羊七狗”,說的是什麼意思?
馬是我們古代的時候的主要的交通工具,對人們的日常出行有著非常重要的作用,也是國家在戰爭中會用到的主要的坐騎;羊是我們日常生活中能接觸到的主要的肉食,對人的身體有很大的好處,所以很多人都願意食用羊肉;狗是我們人類的好朋友,也是人類家庭的忠誠衛士,和人們的關係非常的密切。“五馬六羊七狗”這句俗語是我國古代人民在日常生活中總結出來的關於食用這些牲畜的一些技巧。
老農民說事
農村老話中的“五馬六羊七狗”,說的是什麼意思?在諸多俗語之中,當然也很多是和動物牲畜有關的,這些被馴化之後的動物,在很早就已經成為人類生活之中不可缺少的成員,所以對於這些動物的俗語描述也是層出不窮,那麼這一句以數字開頭說的這三種我們熟悉的動物代表著什麼意思呢?
其實對於這種俗語有很多種的版本,其中最為信服的是關於年份之說,五馬、六羊、七狗說的是這三種動物分別的年齡,在這些年齡階段是已經不適宜食用的了,由於生長週期過長,這三種不同的年份,對於這三種動物來說,這裡指的五、六、七已經將近暮年,年老之後已經肉質老化、粗糙,對於食物來說是很不適宜的,這是其中的一種版本說法。
還有一種版本是對於月份,當然指的還是吃,雖然有驢肉香,馬肉臭,打死不吃騾子肉的說法,但其實大多時候,這也只不過是一種說法而已,很多時候馬肉還是會被吃進來肚子裡面的,這裡指的是在五月份馬肉是不能吃的,六羊、七狗易是一樣,在過去沒有冷凍技術,五六七正好是一年之中最熱的時候,一來不利於存放,而且最主要的是這三種都屬於性熱之物,對於炎熱夏季使用熱性的食材,無疑是火上澆油,會引起身體的不適和容易出現上火的現象。
這是一句很久的俗語老話了,現在已經沒落沒有什麼價值,食物和過去已經是天壤之別,存放技術也是多種多樣,但對於年份來說確實還是有幾分道理,像俗語說的“雞是千日蟲,在養要受窮”說的就是養雞不能超過三年,養的時間久了會得不償失,其實和五馬羊六很有幾分相似,狗狗作為人類的朋友,還是不要食用的為好,歡迎大家補充評論留言,謝謝。
棒奔霸
農村的老土話因地域不同表達的意思也不一樣,有些地方的“五馬六羊七……″,說的是正從初一到初十的天氣好壞而對應的動物的生活情況和植物的生長情況。故有一雞二狗三貓四兔五馬六羊七人八谷九果十菜之說。意思是說正月初一到初十每天都對應一種動物或植物,天氣好與壞於對應的對象有很大關係。比如說初一天氣好,預指今年雞好養活,天氣不好預指今年的雞不好養活。再如七人指是正月初七這天天氣好,預指今年的人雜災病小,人的健康指數高。反之雜災病多。又如九果是說正月初九天氣好,今年水果必定大豐收,反之減收。其它以人此為說。
一葉知秋185639196
農村老話中的“五馬六羊七狗”,說的是什麼意思?
在農村的俗語老話之中,肯定少不了的就是一些經驗豐富的老輩人對晚輩後生的告誡。這些老輩人生活的經驗極為豐富,所以能在這方面對年輕有著不小的指導作用。今天咱們就來說說農村老人對年輕人說的“五馬六羊七狗”,看看是什麼意思!
“五馬六羊七狗”
其實關於這句話,有著不同的意思,關鍵是要看從哪方面理解!
第一種:“五馬六羊七狗”指的是在五、六、七月死去的這些牲畜,不能在食用了。
在以前的農村,生活條件比較艱苦,加上家裡的牲畜都是有作用的,所以就很難吃上肉,可是如果這些牲畜死了的話,以前的人們又覺得扔了可惜,所以就有些人會吃掉。不過人們都有一條規矩“五羊六馬,死了別剮”,因為農曆五、六、七這幾個月的溫度比較高,利於病菌的繁殖,所以致死牲畜的病菌能大量繁殖,對人體產生危害,自然不能吃。
第二種:說的是年份,認為五年份的馬、六年份羊,七年份的狗不好吃。
咱們講究吃肉要吃嫩肉,而生長到上述所說的年份的這些牲畜的肉已經比較的柴了,肉質也不是特別的鮮嫩,所以自然是不好吃。更何況,先不說一般羊不會養五年這麼長時間,單說馬此時正值壯年,正是幹活的時候,吃這時候的馬肉,實在是划不來。而對於狗來說,養了七年了,作為咱們人類的好朋友,七年的時間,已經培養出了很深的感情,自然更不可能吃了。
在現在的社會,“五馬六羊七狗”這種說法已經沒有意義了,因為農民的生活變好,已經不吃死掉的動物了,而對於吃肉也更加的講究了。
駿景——殷