王瑞榮2
您好：
茭白可以和豬肉搭配這樣做出來的菜品味道是非常濃郁的。皎白炒肉也是家常吃法當中最為實用的。而口感也是相當好的，以下是茭白炒肉的製作方法，供您參考。
1：食材選擇
茭白，豬肉，蔥，姜，蒜，紅椒，鹽，味精，雞粉，老抽，料酒，非轉基因大豆油。
2：製作方法
第一步：把茭白去皮之後，切成菱形狀。然後把蔥切成段，狀姜切成片狀，蒜切成片狀。豬肉切成片狀。
第二步：炒鍋加熱燒熱之後放入適量的非轉基因大豆油，等待油溫七成熱的時候把豬肉倒入鍋中，炒熟之後放入提前準備好的蔥段，薑片，蒜片爆香。
第三步：把紅椒和茭白一起倒入鍋中，把火調至大火進行翻炒，翻炒均勻之後加入適量的味精，鹽，雞粉，醬油，料酒，翻炒出香味之後就可以出鍋裝盤了，而這樣一道非常美味的茭白炒肉就做好了。
3：營養價值
茭白：茭白中含有脂肪，糖類，蛋白質，維生素B1，維生素B2。這其中的物質可以給我們人體帶來利尿止渴和解酒毒的功效，並且對於一些需要補虛健體的人群，有著良好的健壯機體的作用。
豬肉：豬肉中含有大量的碳水化合物，膳食纖維和維生素A。這其中的營養可以給我們人體緩解咽喉幹痛和腸道枯燥，還有肺燥咳嗽的作用。
非轉基因大豆油：非轉基因大豆油中的營養價值也是非常高的，而且非轉基因大豆油的消化率高達98%，其中含有大量的卵磷脂和不飽和脂肪酸，還有一些維生素E和維生素D和微量元素。這些營養物質可以充分的降低我們人體血管壁上的膽固醇含量還具有降血壓，降血脂的功效。並且還有美白肌膚清楚皮膚黑色素沉積的作用。
豆冠天然大豆油
耗油茭白
準備食材茭白5個，紅辣椒兩個青辣椒兩個，蒜幾瓣，蠔油一茶匙，鹽少許。
矯白去老皮後切片
小米椒切丁，蒜切碎。
鍋裡熱油，爆香蒜蓉。
放入茭白，大火煸炒至茭白微黃。
調入耗油和辣椒翻炒出香味兒。
放入少許鹽出鍋即可。
茭白燒肉
準備食材。五花肉 絞白 鹽 油 料酒 生抽，老抽，蔥姜，白糖，
茭白去殼洗淨，切滾刀塊
五花肉洗淨切小塊兒。
肉冷水下鍋，煮開後盛出洗淨
鍋中熱油，放入五花肉，慢慢煸炒至有一點焦黃盒油脂出來。
蔥姜，料酒去腥。放入適量的老抽，生抽，加一碗水，放入糖適量的鹽，先大火燒開，轉小火一直燒至五分熟。
放入茭白燒到熟透
出鍋前開大火收幹即可。
一盤香噴噴的茭白燒肉就做好了
素炒雙丁
準備材料餃白兩個，杏鮑菇一個，胡蘿蔔半根
茭白，杏鮑菇，蘿蔔切成丁備用。
熱鍋放入油和蘿蔔丁翻炒。
加入皎白丁和杏鮑丁翻炒。
加入鹽和生抽翻炒一分鐘。
素炒雙丁就做好了。
摸凹貓
很多種，每個人的口味不一樣，做法更是不一樣。清炒茭白，肉片炒茭白，油燜茭白，家常紅燒茭白，茭白炒雞蛋等等
yssdy
油燜茭白，青椒茭白絲，茭白肉絲，茭白丁炒毛豆，茭白片捲心菜肉片木耳什錦，茭白蝦仁，好多
