孔雀宴和孔雀有关系吗？当然有，不过它可不是用孔雀肉做的，而是云南傣族人用孔雀开屏在餐桌上来表达对孔雀的一种喜爱方式，在西双版纳一带，当地人常用这种方式来招待客人。孔雀宴由于罗列了傣族各种特色风味，就像一桌云南菜的“满汉全席”，品种多，样式多，所以一般适合8人以上吃。
在云南西双版纳吃过多次孔雀宴，除了被五花八门的食材及摆放感到新鲜，还对一桌的价格有点意外。一桌孔雀宴可根据人数来定，300一桌，500一桌，最贵的则达千元一桌，摆出来的阵势十分壮观。图为在云南普洱走进一家专门做孔雀宴的餐厅吃到的孔雀宴，猜猜这样一桌大概需要多少钱。
孔雀宴中一桌的孔雀头是点睛之笔，搭配的好，会让整桌都立体起来。孔雀的羽毛一般是真的，而身体部位用绿色芭蕉叶或生菜打底，上面铺满事先做好的凉热菜等。孔雀宴的摆放是种艺术，越高档摆放越讲究越严格，要美感与食材相得益彰。这家做的是家常宴，孔雀颈部用了西瓜来装饰。
一桌孔雀宴的宗旨，是要将傣族人家的酸、甜、烤、辣、菌、生、虫、花、竹都体现出来。用芭蕉叶包的糯米肉类似我们吃的粽子。
这样的一桌宴席猪肉鸡肉鸭子肉都有，傣族人还喜欢吃烤肉烤鱼等。解腻菜是各种蔬菜，少不了的是当地的野菜。
傣族人除了会吃，还会做，做出来的要有颜值。孔雀宴的米饭要做出几种颜色的来。这个是菠萝饭。
傣族人除了会吃，还会做，做出来的要有颜值。孔雀宴的米饭要做出几种颜色的来。这个是菠萝饭。
傣族人吃上很生猛，一桌孔雀宴无论多少菜，一桌上肯定有一道或几道是虫子，这是他们的最爱，说特别好吃，而外地人一般不敢吃。
这是和朋友一起吃的一桌10荤10素10个人来吃的孔雀宴，包桌500元，每人合50元。你觉得这菜品这价格怎么样，值吗？
分享到:
